光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇一
營(yíng)養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營(yíng)養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作，是全院醫(yī)療、護(hù)理工作不可分割的一部分，但一直以來(lái)，各大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理工作十分薄弱，我院自20xx年起，不斷充實(shí)營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊(duì)伍，收到了良好的效果。在實(shí)際工作中我們體會(huì)到，要做好營(yíng)養(yǎng)科護(hù)理工作，必須著重抓好以下幾方面。
一、管理方面
1、業(yè)務(wù)、人員管理
營(yíng)養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外，還有廚師和配餐員。在飲食制作過(guò)程中，護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對(duì)飲食的不同要求，對(duì)廚師的工作給予具體指導(dǎo)，實(shí)行有效的管理監(jiān)督，配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù)，工作繁雜分散，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備一定的組織管理能力，對(duì)配餐員進(jìn)行常規(guī)化管理，制定崗位職責(zé)、考核條例，規(guī)范工作程序，組織學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)，定期召開(kāi)會(huì)議，經(jīng)常開(kāi)展檢查評(píng)比。
2、質(zhì)量監(jiān)督管理
護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作，要參與食品的采購(gòu)、驗(yàn)收，對(duì)不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不予入庫(kù);檢查飲食制作是否符合標(biāo)準(zhǔn);開(kāi)飯前堅(jiān)持嘗檢制度和留樣登記制度，發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)通知廚師處理。
3、飲食安全管理
除加強(qiáng)食品的采購(gòu)、保管管理外，另一重要方面是加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作，在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用，從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生三個(gè)方面著手，制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范，個(gè)人衛(wèi)生要求等，定期進(jìn)行檢查評(píng)比。
二、聯(lián)絡(luò)溝通方面
1、營(yíng)養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通
營(yíng)養(yǎng)科的服務(wù)對(duì)象(住院患者)分布在全院各病區(qū)，要想及時(shí)得到病員的信息做好工作，必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大部分工作時(shí)間地點(diǎn)在各個(gè)病區(qū)，要切實(shí)抓好配餐員工作，也應(yīng)加強(qiáng)與病區(qū)聯(lián)系并取得配合，因此，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采?。弘S時(shí)電話聯(lián)系，定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，參加病區(qū)工休會(huì)，采取問(wèn)卷調(diào)查形式。
2、營(yíng)養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通
無(wú)論是新項(xiàng)目新技術(shù)的開(kāi)展，還是對(duì)患者意見(jiàn)、建議的改進(jìn)，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，共同商討完成。其次，營(yíng)養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類加工，而臨床情況是經(jīng)常變化的，臨時(shí)改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多，為協(xié)調(diào)這一矛盾，需要營(yíng)養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作，聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式進(jìn)行。
三、宣傳教育方面
1、對(duì)患者的宣傳教育
科學(xué)已經(jīng)證明，許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān)，臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù)，而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動(dòng)配合，長(zhǎng)期堅(jiān)持。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的`宣傳教育能力，通過(guò)宣傳教育，使患者認(rèn)識(shí)到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性，自覺(jué)配合做好飲食治療工作，并樹(shù)立正確的飲食觀念，遠(yuǎn)離不健康的生活方式，對(duì)患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開(kāi)展講座和編寫營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小報(bào)的形式進(jìn)行。
2、對(duì)廚師和配餐員的宣傳教育
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來(lái)越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項(xiàng)目不斷開(kāi)展，如臨床營(yíng)養(yǎng)分析，腸外、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的研發(fā)，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營(yíng)養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí)，相互配合做好工作。對(duì)廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計(jì)劃地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇二
一、指導(dǎo)思想
“營(yíng)養(yǎng)工程”實(shí)施，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：冉建宇
副組長(zhǎng)：史天杰
成員：各班班主任、值周教師、后勤人員
三、職責(zé)及要求
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃” 。
2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。
3、對(duì)資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
5、對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
(三)成員職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議，并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、后勤人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作?？傊?，營(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭(zhēng)有新的起色!
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以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
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成立xx縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局2017年食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由肖光清同志任組長(zhǎng)，賀暉、王勁松、李高山、歐陽(yáng)福軍、李氣軍、謝豐光等同志為副組長(zhǎng)，辦公室、法規(guī)股、財(cái)務(wù)股、食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)股、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股、食品流通安全監(jiān)管股、餐飲食品安全監(jiān)管股、稽查大隊(duì)等股室隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員。由黎取金同志任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)度工作。
二、時(shí)間安排
2017年6月29日—7月13日
三、活動(dòng)主題
2017年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 共治共享食品安全”。
四、宣傳重點(diǎn)
（一）深入宣傳貫徹黨的十八大和十八屆二中、三中、四中、五中、六中全會(huì)以及系列重要講話精神。圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。
（二）進(jìn)一步落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，各食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)股室、稽查大隊(duì)和監(jiān)管所要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，加大對(duì)食品安全違法行為的查處力度，依法依規(guī)公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可和食品違法案件信息。
（三）引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳尊法重信典型，推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
（四）引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，積極參與社會(huì)監(jiān)督，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
五、活動(dòng)安排及要求
（一）2017年全國(guó)食品安全宣傳周（xx）集中宣傳日活動(dòng)。
1、時(shí) 間：2017年6月29日上午9:00--11:30
2、活動(dòng)地點(diǎn)：xx縣 廣場(chǎng)
3、參與人員：領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員及相關(guān)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)股室工作人員
4、活動(dòng)要求：
(4)稽查大隊(duì)負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)假冒偽劣食品的展示和解釋工作；
(5)財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)的預(yù)算和保障工作；
（二）“食品安全四進(jìn)”（進(jìn)中小學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶、進(jìn)城市社區(qū)、進(jìn)超市集市）科普行動(dòng)。
1、餐飲食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全進(jìn)中小學(xué)?？破招袆?dòng)；
2、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶科普行動(dòng)；
以上三個(gè)股室于7月14日前將“食品安全四進(jìn)”科普行動(dòng)的活動(dòng)方案、工作總結(jié)和活動(dòng)圖片報(bào)綜合協(xié)調(diào)股。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇五
當(dāng)前，我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂(lè)觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)標(biāo)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，許多中小學(xué)生存在厭食、偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，日常生活中學(xué)生存在哪些飲食誤區(qū)?一起來(lái)看看!
近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)意識(shí)的提高，家長(zhǎng)對(duì)兒童的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)越發(fā)重視。于是廠家抓住這一消費(fèi)心理，推出了兒童牛奶、兒童面條等一系列兒童專用食品，受到消費(fèi)者青睞。但專家表示，現(xiàn)在種類繁多的兒童專用食品，大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說(shuō)的是高鈣，但實(shí)際上鈣含量并沒(méi)有那么高，起不到實(shí)際作用。還有一些兒童食品，雖然打著兒童牌，但根本沒(méi)有加入任何營(yíng)養(yǎng)成分。
有些孩子不是按時(shí)就餐，而是不餓不吃飯。還有些孩子學(xué)習(xí)緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃，削弱人體對(duì)疾病的抵抗力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留四至五小時(shí)，當(dāng)感到饑餓時(shí)胃內(nèi)食物已排空，胃黏膜這時(shí)會(huì)被胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道潰瘍。
餐桌上，常聽(tīng)到父母對(duì)孩子說(shuō)，多吃菜，少吃飯，多吃菜營(yíng)養(yǎng)才全，且不容易長(zhǎng)胖。其實(shí)這是相對(duì)而言的。對(duì)一些身體過(guò)度肥胖的兒童，可適當(dāng)多吃一些青菜，但從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，如果長(zhǎng)期這樣下去，對(duì)身體健康極其不利。米飯面食的主要成分是碳水化合物，它是既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對(duì)的比重。青少年正在長(zhǎng)身體和骨骼，活動(dòng)量也大，更不能多吃菜、少吃飯。
如今，很多父母熱衷給孩子買保健品，不是補(bǔ)鈣就是補(bǔ)腦，往往只注重營(yíng)養(yǎng)和智力開(kāi)發(fā)，而忽視了身體的`鍛煉，補(bǔ)來(lái)補(bǔ)去，孩子的身體反而吃不消，嚴(yán)重的還容易導(dǎo)致兒童性早熟。曾經(jīng)有一名9歲男孩，就因服用某種含有生長(zhǎng)激素的兒童營(yíng)養(yǎng)液，體毛變重，聲音變粗，喉結(jié)突出，產(chǎn)生性早熟。因此專家介紹，額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品，一定要到正規(guī)醫(yī)院檢查后，才能適當(dāng)補(bǔ)充，否則對(duì)孩子的身體是有害無(wú)利的。
不少家長(zhǎng)認(rèn)為大魚大肉有營(yíng)養(yǎng)，給孩子提供的越多越好?？墒?，孩子對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收是有限度的，超標(biāo)了就會(huì)以脂肪的形式存儲(chǔ)起來(lái)，小胖墩就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)形成的。其實(shí)，學(xué)生的合理營(yíng)養(yǎng)貴在全面、平衡、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要。
現(xiàn)在許多孩子的課業(yè)繁重，寫作業(yè)導(dǎo)致睡眠不足，每天靠喝咖啡提神醒腦。但殊不知，兒童是最不適宜喝咖啡的人。因?yàn)榭Х纫驅(qū)Υ竽X記憶有干擾作用，雖然咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強(qiáng)的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績(jī)下降，而且咖啡因還可能促使細(xì)胞突變率增加。鑒于兒童身體各個(gè)組織器官并沒(méi)有發(fā)育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對(duì)身體危害極大。
由于學(xué)習(xí)壓力大，有些學(xué)生會(huì)有飲食不規(guī)律的情況，不少學(xué)生不吃早餐，或隨便在路邊攤買早餐對(duì)付，而晚上回家餓急了會(huì)暴飲暴食等等，這些都是對(duì)身體極為不利的。對(duì)于長(zhǎng)身體的學(xué)生，一日三餐都很重要，早餐的營(yíng)養(yǎng)分布應(yīng)占三餐的30%，經(jīng)過(guò)一夜的生命活動(dòng)和能量消耗，人在清晨急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其他的兩餐各占35%，晚餐不要吃得過(guò)飽，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
如今，生活水平提高了，市面上食物種類繁多，許多家長(zhǎng)在選購(gòu)食物時(shí)寧選貴的，不買對(duì)的，覺(jué)得越貴的東西就一定好。專家表示，生活水平的提高讓許多家庭不惜花費(fèi)巨資用于兒童的喂養(yǎng)，但尋找合適的食物要比盲目“求貴”對(duì)孩子更為有利。對(duì)于現(xiàn)在城市里的孩子而言，小米、玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比吃一頓深海魚來(lái)得高。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇六
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)政治活、團(tuán)體活、技術(shù)活。為貫徹落實(shí)省、市有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水*和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實(shí)際，特制定本方案。
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
成員：管理人員、各班班主任、值周教師
xx小學(xué)所有在校學(xué)生
從20xx年3月1日起，每生每一天由財(cái)政補(bǔ)助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個(gè)周計(jì)算)300元，每學(xué)年(按200天計(jì)算)600元。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生供給營(yíng)養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。
根據(jù)*辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)文件“各試點(diǎn)學(xué)校要從本地實(shí)際出發(fā)，在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進(jìn)取探索，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對(duì)建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺(tái)學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必須確保往返時(shí)間在1小時(shí)以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對(duì)于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。
對(duì)未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、*、四椏等學(xué)校和教學(xué)點(diǎn)，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實(shí)行家庭(個(gè)人)托餐。對(duì)于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生供給蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。
(一)、規(guī)范食品采購(gòu)、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。
1、食品采購(gòu)管理
對(duì)米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣*采購(gòu)辦會(huì)同縣教科局公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，統(tǒng)一配送。在沒(méi)有實(shí)行*采購(gòu)之前，由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點(diǎn)組織配送。各校對(duì)蔬菜、肉(禽)類等物品可實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對(duì)進(jìn)入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，有條件的要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情景，理解學(xué)生、教師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
2、食品存放管理
各校要高度重視食品的存放管理工作，對(duì)購(gòu)入的食品要設(shè)立單獨(dú)的房間明確專人進(jìn)行管理，做好出入庫(kù)登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔現(xiàn)象，嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對(duì)工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。
3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營(yíng)養(yǎng)水*。
4、抓好就餐管理。
由于各校食堂按照上學(xué)期運(yùn)作模式進(jìn)行管理。對(duì)其他學(xué)生的分餐，實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時(shí)留樣制度，保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。
5、加強(qiáng)供餐食堂管理。
供餐食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食管理委員會(huì)，嚴(yán)格落實(shí)《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理。
學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”原則和“非營(yíng)利性”要求，實(shí)行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用。
供餐食堂實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐，陪餐費(fèi)用自理，并做好陪餐記錄。
(二)、加強(qiáng)應(yīng)急處理本事
(三)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理
(四)、加強(qiáng)宣傳教育
對(duì)享受補(bǔ)助的學(xué)生實(shí)行學(xué)籍實(shí)名制管理。各校在每學(xué)期開(kāi)學(xué)一周內(nèi)，將享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日)無(wú)異議后，上報(bào)中心小學(xué)匯總(校長(zhǎng)簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理及學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。
各校要嚴(yán)格按照財(cái)政、教育部門制定的制度，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的財(cái)務(wù)實(shí)行專帳獨(dú)立核算，并定時(shí)(每月)公開(kāi)，自覺(jué)理解學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督和上級(jí)的審計(jì)。
2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅職責(zé)追究。
中心小學(xué)要對(duì)鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情景進(jìn)行全過(guò)程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為，要嚴(yán)肅追究職責(zé)，并納入校長(zhǎng)績(jī)效考核和年度考核的重要資料。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇七
學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以常務(wù)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、以副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作領(lǐng)導(dǎo)小組和以常務(wù)副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以總務(wù)主任、會(huì)計(jì)和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真研究，制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。
校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，常務(wù)副校長(zhǎng)張光濤具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負(fù)責(zé)接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會(huì)計(jì)房艷春負(fù)責(zé)管理發(fā)放單，監(jiān)督領(lǐng)取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放，學(xué)生要人人簽字。
學(xué)校高度重視宣傳工作，采取板報(bào)、校園廣播等形式，向廣大師生和家長(zhǎng)宣傳黨和*的惠民政策，宣傳科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的良好氛圍，使廣大家長(zhǎng)和學(xué)生深刻體會(huì)到黨和*的關(guān)懷，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食行為。
(一)食品的采購(gòu)
我校經(jīng)過(guò)多家比對(duì)，最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價(jià)格合理、信譽(yù)度高的經(jīng)銷商供貨，與樂(lè)福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和合格證。
(二)庫(kù)房管理、食品留樣
1.每周周二、周四兩次檢查庫(kù)房，確保庫(kù)房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。
2.食品要認(rèn)真核對(duì)數(shù)量，及時(shí)入庫(kù)，按時(shí)發(fā)放。
3.發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期，看外觀表象。嚴(yán)守食品保質(zhì)期，堅(jiān)決杜絕把過(guò)期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學(xué)生的事情發(fā)生。
4.食品留樣必須達(dá)到48小時(shí)并做好記錄。
5.庫(kù)房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理，進(jìn)入庫(kù)房必須相關(guān)人員兩人及以上，其他不相關(guān)人員不得進(jìn)入庫(kù)房。
6.經(jīng)常調(diào)試監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控時(shí)刻正常工作。
(三)發(fā)放時(shí)間和種類
營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放時(shí)間：上午第二節(jié)課后和下午第二節(jié)課后兩個(gè)時(shí)段。
上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發(fā)放的食品和水果都是當(dāng)天下午2點(diǎn)到貨，確保食品和水果的質(zhì)量。
通過(guò)調(diào)查了解，學(xué)生對(duì)牛奶、食品和水果等營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、很滿意，。家長(zhǎng)對(duì)此項(xiàng)工作也贊不絕口，感謝黨和*的惠民政策，學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放用心良苦，工作細(xì)心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實(shí)為學(xué)生的健康著想，給學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師增加了很多負(fù)擔(dān)，都紛紛表示由衷的謝意。
總之，我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有一定的差距，我們將繼續(xù)努力，不斷改進(jìn)、力求做得更好!
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃 營(yíng)養(yǎng)科工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇八
1、提高認(rèn)識(shí)、精心組織實(shí)施，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2、依據(jù)《食品安全法》和教育部、_及省、市、縣的有關(guān)規(guī)定制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度，層層簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任，實(shí)行責(zé)任追究。
4、建立食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效管理機(jī)制和各種管理制度，特別是要把住物品進(jìn)貨索票索證關(guān)口和出入庫(kù)房關(guān)口。
5、加強(qiáng)食堂、食品衛(wèi)生和飲用水安全工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)，堅(jiān)持品嘗、留樣制度，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針。
6、預(yù)防集體性食物中毒，把各種控制指標(biāo)降到最低點(diǎn)，以保障廣大師生的身體健康、生命安全和學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行。
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