人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇一
20xx年2月15日至20xx年2月15日
1、甲方擁有對(duì)乙方的監(jiān)督考核權(quán)，并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方展開必要工作的責(zé)任。
2、乙方負(fù)責(zé)所在部門的一切日常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的安排。
1、乙方年薪為萬元。（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動(dòng)薪酬х35%）
2、每月固定發(fā)放薪水為xxx元人民幣。每月浮動(dòng)部分為xx人民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當(dāng)月發(fā)放。
（注：每月出勤天數(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。
序號(hào) 考核指標(biāo) 考核內(nèi)容及方式 分值。
1 食堂環(huán)境狀況 食堂環(huán)境要整潔、干凈 25分。
2 食品衛(wèi)生情況 食品衛(wèi)生，不能引起食物中毒或腹瀉現(xiàn)象 25分。
3 菜品更新 及時(shí)更新菜品，菜色豐富 25分。
4 設(shè)備保護(hù) 廚房設(shè)備使用得當(dāng) 25分。
1、考核的結(jié)果作為每月浮動(dòng)發(fā)放的依據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的參考。
2、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、辦公室，對(duì)目標(biāo)責(zé)任書執(zhí)行情況進(jìn)行過程填制，加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)察力度。
3、本目標(biāo)責(zé)任書未盡事宜，特殊情況發(fā)生時(shí)在征求董事長(zhǎng)意見后，由公司研究確定解決辦法。
4、本責(zé)任書解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
書記員：
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇二
通過有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。
以自然月為考核周期，考核時(shí)間為下月5日前。
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂工作人員績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)。
1、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分-100分者，按績(jī)效工資的100%發(fā)放；
2、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-89分者，按績(jī)效工資的80%發(fā)放；
3、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-79分者，按績(jī)效工資的`60%發(fā)放；
4、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分以下，不發(fā)績(jī)效工資；
崗位崗位工資績(jī)效工資工資結(jié)構(gòu)備注
班長(zhǎng)1300元200元/月崗位工資+績(jī)效工資+
廚師1200元200元/月
幫廚1000元200元/月
本方案自20xx年10月1日起執(zhí)行。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇三
在政治思想方面。我堅(jiān)決擁護(hù)黨的引導(dǎo)，熱愛黨的教育事業(yè)，時(shí)刻不忘處身所應(yīng)擔(dān)負(fù)的職責(zé)。平時(shí)我認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參加學(xué)校組織的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，建立全心全意為全體師生服務(wù)的思想，扎扎實(shí)實(shí)地開展工作。
第一，保障學(xué)校辦公室的環(huán)境衛(wèi)生，努力做好教師的后勤保姆。學(xué)校老師一般在辦公室里的活動(dòng)比較多，我作為學(xué)校的工勤人員，必定要保證學(xué)校辦公室的清潔清潔，讓老師們能夠在舒適的環(huán)境中工作。學(xué)校辦公室人多所以地方容易臟，有時(shí)我還放棄休息時(shí)間進(jìn)行消除，雖然苦一點(diǎn)，累一點(diǎn)，但看著老師們能夠開心，我感到的高興。
第二，創(chuàng)設(shè)良好精美的校園環(huán)境，努力搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作。是我這個(gè)工勤人員有不可推懈得責(zé)任，我們的學(xué)校雖然不太大，但因?yàn)槠渌?，校園環(huán)境的整治也是一件大事，也是一件難事。本學(xué)年開學(xué)初，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，定期給學(xué)校綠化帶進(jìn)行除草，給花草樹木進(jìn)行施肥、除蟲、澆水、修剪，有時(shí)我自己利用星期天休息的時(shí)間，加班加點(diǎn)來干。
本學(xué)年本人除了繼續(xù)做好工勤服務(wù)工作外，平時(shí)還與學(xué)校老師搞好團(tuán)結(jié)，協(xié)助學(xué)校老師盡自己的能力管理好學(xué)生的紀(jì)律。
由于本人程度有限，對(duì)工勤工作還不夠精通，很多事情做得還不盡人意。重要原因是思想上還存在著一些問題，工作能力不強(qiáng)，思路不寬，還存在著一些怠惰心理，盼望廣大教師能在今后的工作中輔助我，督促我，使我在工作中少走彎路，我也將認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的工作方法，適應(yīng)當(dāng)前校園發(fā)展的新形勢(shì)，為了學(xué)生，我們將共同努力。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇四
一、以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持以思想教育為先導(dǎo)，牢固樹立“服務(wù)到位、保障有力”的后勤服務(wù)理念。
今年3月，按照學(xué)校要求開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，到8月底全部結(jié)束。我們牢牢把握“科學(xué)發(fā)展”這個(gè)主題，緊緊圍繞黨員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠的總體要求，結(jié)合后勤實(shí)際提出“服務(wù)到位、保障有力，辦師生滿意后勤”為實(shí)踐載體，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和深入基層調(diào)研，實(shí)事求是地審視過去，分析現(xiàn)狀，思考探索發(fā)展之路。在思想認(rèn)識(shí)上達(dá)成共識(shí)，即牢固樹立“服務(wù)到位、保障有力”的后勤服務(wù)理念，按照學(xué)校黨委的思路和要求，堅(jiān)持高校后勤公益性原則不動(dòng)搖，努力構(gòu)建適合學(xué)校根本任務(wù)和辦學(xué)規(guī)律的后勤保障體系，促進(jìn)學(xué)?？茖W(xué)發(fā)展。采取舉辦專題報(bào)告會(huì)以及工作思路探討會(huì)等形式，如結(jié)合后勤實(shí)際，明確一個(gè)目標(biāo)，即全力辦好師生員工滿意的后勤;強(qiáng)化兩項(xiàng)任務(wù)，即保障和服務(wù);牢記兩個(gè)重點(diǎn)，即安全和穩(wěn)定，包括食品安全、防火安全、生產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定大局以及后勤保障服務(wù)職能運(yùn)行穩(wěn)定。同時(shí)，結(jié)合愛校感恩教育、主人翁精神教育，如針對(duì)后勤部門和后勤職工在享受學(xué)校改革成果時(shí)，應(yīng)該為學(xué)校干點(diǎn)什么等問題展開討論，要求黨員干部講大局、講紀(jì)律、講服務(wù)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，齊心協(xié)力做好后勤工作。后勤各級(jí)黨組織在加強(qiáng)自身思想建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)的同時(shí)注重后勤職工隊(duì)伍建設(shè)和思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)后勤職工的積極性，保證職工隊(duì)伍的穩(wěn)定，取得較好成效。我校后勤工作得到了xxx、湖北省教育廳的充分肯定，涌現(xiàn)了一批先進(jìn)典型，李華龍同志被評(píng)為學(xué)?！叭恕毕冗M(jìn)個(gè)人。我校被評(píng)為全國(guó)高校節(jié)能先進(jìn)單位、全省高校水電管理先進(jìn)單位。
二、落實(shí)學(xué)校黨委、行政決策，實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。
(一)今年3月根據(jù)學(xué)校黨委決定，原后勤管理處、后勤集團(tuán)合并組建后勤保障處，代管校醫(yī)院、勞動(dòng)服務(wù)公司。隨即新的工作班子搭建，分工到位，交接后順利平穩(wěn)運(yùn)行。隨著管理機(jī)制的改變，運(yùn)行機(jī)制也需要逐步調(diào)整，針對(duì)此問題，遵循學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)意圖，處領(lǐng)導(dǎo)班子多次討論醞釀形成初步方案，并召集所屬各科室(中心)負(fù)責(zé)人進(jìn)行討論，尋求破解難題的有效方法，構(gòu)建有利于科學(xué)發(fā)展并符合實(shí)際的后勤保障服務(wù)運(yùn)行機(jī)制。
(二)全力做好服務(wù)，保持學(xué)校穩(wěn)定。今年先后發(fā)生涉藏、涉疆等問題造成一定影響，特別是對(duì)民族院校的影響已引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，后勤保障處認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神及學(xué)校黨委要求，聚精會(huì)神抓維穩(wěn)工作，尤其是學(xué)校敏感的食堂、水電、宿舍等生活服務(wù)設(shè)施的保障工作問題。學(xué)校食堂供應(yīng)的食品價(jià)格雖已與原料價(jià)格形成剪刀差，且越來越大，但仍堅(jiān)持價(jià)不漲、量不少、質(zhì)不降，采取切實(shí)措施全力保證學(xué)生的基本伙食，如嚴(yán)格限制食堂毛利率，讓利給學(xué)生。若因此影響員工分配由處財(cái)務(wù)掌握的應(yīng)急基金中補(bǔ)充以穩(wěn)定員工隊(duì)伍，并且繼續(xù)對(duì)食堂免費(fèi)湯供應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)貼;加強(qiáng)精細(xì)化管理，嚴(yán)格成本核算，挖潛堵漏;加強(qiáng)伙食物資采購(gòu)監(jiān)管力度。在保證質(zhì)量的前提下突出規(guī)模效益，降低伙食成本。同時(shí)，注意調(diào)整伙食結(jié)構(gòu)，在滿足學(xué)生基本伙食的前提下，從花色品種上，從就餐形式上滿足學(xué)生多層次需要。另外，進(jìn)一步完善制度加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管，每星期對(duì)各食堂進(jìn)行一次例行全面檢查，及時(shí)整改，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。在今年的維穩(wěn)工作中，全處上下高度重視，重點(diǎn)部位嚴(yán)格布防，堅(jiān)持值班巡查制度，水電、學(xué)生宿舍、教學(xué)樓及時(shí)調(diào)整工作部署安排，改進(jìn)服務(wù)措施，維護(hù)了學(xué)校的穩(wěn)定。
(三)根據(jù)學(xué)校《關(guān)于對(duì)學(xué)校xx年度任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行管理責(zé)任分解的通知》要求，后勤保障處結(jié)合年終總結(jié)考評(píng)，對(duì)xx年度學(xué)校下達(dá)的管理任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行了測(cè)評(píng)。學(xué)校年度任務(wù)目標(biāo)考核是以《xxx直屬事業(yè)單位目標(biāo)責(zé)任制管理任務(wù)目標(biāo)》為藍(lán)本的，對(duì)后勤管理與服務(wù)的要求是從師生滿意度方面提出的，重點(diǎn)涉及校園管理、衛(wèi)生狀況、水電暖管理、食堂公寓管理和服務(wù)等方面，為此我們也設(shè)計(jì)了《后勤目標(biāo)考核滿意度調(diào)查表》，于11月13日至16日，對(duì)在校師生進(jìn)行了問卷調(diào)查形式的后勤管理群眾滿意度測(cè)評(píng)。問卷調(diào)查采取隨機(jī)抽樣方式，抽取了200個(gè)樣本，其中教工50個(gè)，學(xué)生150個(gè)。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)校師生對(duì)后勤服務(wù)質(zhì)量和效果充分認(rèn)可并期待進(jìn)一步完善。師生對(duì)“滿意”、“基本滿意”打分的比重合計(jì)達(dá)，一般只占，平均滿意度達(dá)83%。
(四)加強(qiáng)反腐倡廉和服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)。后勤保障處按照學(xué)校黨委、紀(jì)委反腐倡廉目標(biāo)責(zé)任制的要求認(rèn)真落實(shí)，狠抓干部作風(fēng)建設(shè)、服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步完善制度建設(shè)，規(guī)范維修工程及各種物資采購(gòu)的招標(biāo)程序，有針對(duì)性地對(duì)關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵事、關(guān)鍵人進(jìn)行警示教育并與責(zé)任分解、責(zé)任追究措施結(jié)合起來。同時(shí)，結(jié)合后勤服務(wù)工作實(shí)際，加強(qiáng)后勤服務(wù)行業(yè)的作風(fēng)建設(shè)，針對(duì)師生反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，強(qiáng)化對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督和管理，推動(dòng)后勤服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)的提升。
(五)全面預(yù)防、抗擊甲流感。學(xué)校在校醫(yī)院設(shè)立甲型流感防控辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，下發(fā)文件傳達(dá)上級(jí)精神，制定應(yīng)急預(yù)案，并密切觀察防疫動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)對(duì)流感患者診治，以確保師生健康。幼兒園全面認(rèn)真落實(shí)防控措施，堅(jiān)持晨檢、午檢，與學(xué)校防控辦公室及社會(huì)防控部門取得密切聯(lián)系，實(shí)行動(dòng)態(tài)的零報(bào)告制度。園內(nèi)各班級(jí)在做好幼兒保教工作的前提下，不斷加大清潔消毒、預(yù)防疾病的各項(xiàng)措施，并且做好宣傳，使幼兒家長(zhǎng)能積極配合。后勤有關(guān)部門，還積極組織人員對(duì)校內(nèi)衛(wèi)生死角進(jìn)行整治，對(duì)4號(hào)樓西側(cè)的垃圾場(chǎng)進(jìn)行整修，噴灑消毒劑，先后對(duì)全校范圍進(jìn)行了3次全面消毒，8次重點(diǎn)部位的消毒處理。通過學(xué)校各部門的通力協(xié)作，目前，師生情緒比較穩(wěn)定，還沒有發(fā)現(xiàn)甲流感在我校的蔓延苗頭。
xx年，校醫(yī)院通過內(nèi)抓管理質(zhì)量，外樹服務(wù)形象，本著以人為本為核心，以醫(yī)院和諧穩(wěn)定為重點(diǎn)，以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量為目的，圓滿完成了全校1700多名教職工、近2萬名學(xué)生的醫(yī)療及保健工作。全年門診量6萬多人次，各種注射萬人次，各種化驗(yàn)檢查近萬人次，x光、b超、心電圖近3000人次。沒有發(fā)生任何醫(yī)療差錯(cuò)和醫(yī)療事故。還順利完成了近萬人次的新生、畢業(yè)生等各項(xiàng)體檢任務(wù)，報(bào)告?zhèn)魅静±?6例，注射疫苗萬多人次。還為全校教職工進(jìn)行了健康普查并建立健康檔案。通過抓制度建設(shè)、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)促進(jìn)了醫(yī)護(hù)人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的提高。
三、以師生為本，保持后勤健康發(fā)展的良好勢(shì)頭。
(一)校園環(huán)境美化方面，新建沿湖路圍欄約1100m，新裝石凳40條套，成為了集美化、綠化為一體的師生休閑場(chǎng)所和觀賞景點(diǎn)，整體效果良好，是校園內(nèi)又一處新的亮點(diǎn)，深受師生歡迎。新栽樹木200余棵，移植樹木100余棵，新增小喬木品種30多個(gè)，新增色塊120平方米，為大學(xué)生活動(dòng)中心與27棟學(xué)生公寓周邊鋪設(shè)綠化草皮4000多平方米，校園環(huán)境得到進(jìn)一步美化。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇五
通過有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入和工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工的素質(zhì)、能力、和工作熱情。促使管理者與員工之間的交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放，積極參與，主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
月度考核、對(duì)當(dāng)月工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間是下月五號(hào)前，遇節(jié)假日順延。
年度考核：年度內(nèi)12月月度考核各項(xiàng)平均分的總計(jì)，考核時(shí)間是每年的1月15日前。
1、月度考核結(jié)果等級(jí)劃分
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)事態(tài)工作人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂人員績(jī)效工資發(fā)放的依據(jù)。
（1）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--100分者，當(dāng)月績(jī)效工資按100%發(fā)放。
（2）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--79分者，當(dāng)月績(jī)效工資按80%發(fā)放。
（3）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--69分者，當(dāng)月績(jī)效工資按60%發(fā)放。
（4）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分以下者，當(dāng)月績(jī)效工資全部扣除。
2、年度考核結(jié)果將作為食堂人員晉級(jí)、異動(dòng)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放、續(xù)簽勞動(dòng)合同的重要依據(jù)。
依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對(duì)績(jī)效工作設(shè)定固定數(shù)額。當(dāng)工作量發(fā)生較大變化時(shí)，（就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制）另行調(diào)整績(jī)效工資考核基數(shù)。其他部分按照公司薪資體系執(zhí)行。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇六
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《xxx食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
四、加大硬件投入
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購(gòu)，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和xxx門的好評(píng)。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤(rùn)，不篡學(xué)生一分錢。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象；
2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇七
通過有效的績(jī)效考核機(jī)制提高食堂工作人員的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與教職工之間的溝通與交流，在學(xué)校內(nèi)部形成開放、積極參與、主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
期
月度考核：對(duì)當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。
期末考核：學(xué)期中各月月度考核各項(xiàng)目平均分的均值的50%和期末總評(píng)結(jié)果的50%總計(jì)，考核時(shí)間為每學(xué)期學(xué)生統(tǒng)一考試完成的第一天。
對(duì)食堂工作人員的績(jī)效考核指標(biāo)見《食堂人員績(jī)效考評(píng)實(shí)施細(xì)則》。
1、月度考核結(jié)果
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并將其考核結(jié)果均值的50%納入期末考核
2、期末考核結(jié)果
期末考核結(jié)果由月考核結(jié)果均值的50%和期末總評(píng)考核結(jié)果的50%組成并將其結(jié)果作為食堂人員晉級(jí)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放等的重要依據(jù)。
食堂人員對(duì)月度績(jī)效考核有異議，可以進(jìn)行申訴至考核領(lǐng)導(dǎo)小組，考核領(lǐng)導(dǎo)小組將在接到申訴的3個(gè)工作日內(nèi)予以答復(fù)。
組長(zhǎng)：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇八
20xx年2月15日至20xx年2月15日
1、甲方擁有對(duì)乙方的監(jiān)督考核權(quán)，并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方展開必要工作的責(zé)任。
2、乙方負(fù)責(zé)所在部門的一切日常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的安排。
1、乙方年薪為萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動(dòng)薪酬х35%）
2、每月固定發(fā)放薪水為xxx元人民幣。每月浮動(dòng)部分為xx人民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當(dāng)月發(fā)放。
（注：每月出勤天數(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。
序號(hào) 考核指標(biāo) 考核內(nèi)容及方式 分值
2、食品衛(wèi)生情況 食品衛(wèi)生，不能引起食物中毒或腹瀉現(xiàn)象 25分
3、菜品更新 及時(shí)更新菜品，菜色豐富 25分
4、設(shè)備保護(hù) 廚房設(shè)備使用得當(dāng) 25分
1、考核的結(jié)果作為每月浮動(dòng)發(fā)放的依據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的參考。
2、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、辦公室，對(duì)目標(biāo)責(zé)任書執(zhí)行情況進(jìn)行過程填制，加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)察力度。
3、本目標(biāo)責(zé)任書未盡事宜，特殊情況發(fā)生時(shí)在征求董事長(zhǎng)意見后，由公司研究確定解決辦法。
4、本責(zé)任書解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦。、
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
書記員：
食堂工勤工作考核細(xì)則食堂工友年度考核篇九
食堂管理作為后勤工作重點(diǎn)之一，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們食堂管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。
一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)：
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理
學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
(1)我校食堂于_年建成使用，建筑面積：約500平方米，房間設(shè)施齊全，所用燃料為丙烷。人員培訓(xùn)上崗人數(shù)9人，就餐人數(shù)約900人。學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：孟祥忠，副組長(zhǎng)：孫海峰，管理員：姜偉，工作人員：黃明章、吳美杰、于淑英、李波、周立群、劉淑春、張敏、單麗芬。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的中途解聘。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間。
2、勞動(dòng)管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打架。
(2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點(diǎn)名批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗。
(3)職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
(4)要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關(guān)，違犯一次，罰當(dāng)事者2元。
(5)按規(guī)定時(shí)間上交各種票證。如不按時(shí)上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
(6)專人負(fù)責(zé)鍋爐房，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測(cè)。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。
3、其它：
(1)炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒、吃特殊飯。
(2)不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具;不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
(二)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。
1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
5、開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對(duì)照評(píng)比。經(jīng)學(xué)期評(píng)比合格者，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8%(節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開支)，以確保師生的伙食，凡對(duì)有意抬高菜價(jià)而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
三、存在問題
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá)。
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