包粽子的過程和心得體會范文（19篇）

寫心得體會的過程是對我們思維和表達(dá)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。寫心得體會時(shí)，要認(rèn)真閱讀和分析相關(guān)的材料，以形成自己的獨(dú)特見解。以下是小編為大家整理的一些精選心得體會，供大家參考和借鑒。

包粽子的過程和心得體會篇一

以前我們到作文班都是寫作文的，你知道今天我們作文班在干什么嗎？想知道的話，請往下看吧！

你知道端午節(jié)的來歷嗎？這一天人們?yōu)榱思o(jì)念偉大的詩人屈原，就投粽子到河里，讓魚蝦吃飽粽子，就不會去吃屈原的尸體了。

今天我們作文班就來包粽子。材料有：粽葉、糯米、繩子。鮑老師還給我們做了示范：先把粽葉包成漏斗狀，再把糯米用勺子勺進(jìn)去，接著用勺子壓實(shí)，然后用剩余的粽葉把上面蓋住，最后用繩子扎起來。看完示范后，有的同學(xué)躍躍欲試，胸有成竹地說：包粽子對我來說，張飛吃豆芽小菜一碟！有的同學(xué)卻垂頭喪氣地說：老爺爺繡花難！還有人心里忐忑不安，像是十五個(gè)吊桶打水七上八下。

今天的包粽子活動可真有趣！我不僅學(xué)會了包粽子，還懂得了一個(gè)道理：功夫不負(fù)有心人，只要肯努力，就會有收獲！

包粽子的過程和心得體會篇二

2000多年前，偉大的愛國詩人屈原在汨羅江邊仰天長嘆一聲，便投入了滾滾激流。2000多年后，五月初五成了我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。

在端午節(jié)這天，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋、或把包好的粽子扔進(jìn)湖里，以免龍蝦和魚吃屈原的尸體。以此來紀(jì)念這位偉大的愛國詩人。又是一年端午節(jié)，我很想體會一下這樣的氣氛，便纏著奶奶教我包粽子。奶奶經(jīng)不住我的軟磨硬泡，只好答應(yīng)了。

包粽子之前，首先要把箬葉洗凈，然后再放在開水中泡軟。準(zhǔn)備好蜜棗，蛋黃，肉干，花生等陷兒，再放進(jìn)鍋里煮熟后，就可以開工了。

開始包粽子了！先把箬葉折疊，做成一個(gè)窩狀，再展開；接著把陷兒放進(jìn)糯米和粳米里，和在一起攪勻放在箬葉上，最后把箬葉包著的糯米做成四角的形狀。這包粽子主要在最后一步，粽子包的好不好、美觀不美觀，看四個(gè)角是否對稱、有型。我包的時(shí)候老是把四個(gè)角揉歪，成一個(gè)球形。

包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約一個(gè)小時(shí)后改小火煮30分鐘即可。等待的時(shí)間總是那么漫長，當(dāng)我看到香味撲鼻的粽子終于從鍋里“解放”出來時(shí)，我高興得差點(diǎn)跳起來。

今年端午節(jié)，吃著自己親手包的粽子，感覺那是不一般的甜。

包粽子的過程和心得體會篇三

你知道端午節(jié)的來歷嗎？這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日是為了紀(jì)念愛國主義詩人——屈原。人們會在端午節(jié)那天包粽子、飲雄黃酒、佩香囊、制涼茶、畫額等。

端午節(jié)的前夜，媽媽帶著我和妹妹去超市購買包粽子的食材和材料。我們精心挑選了一些紅豆、花生、紅棗以及紫薯，然后買了許多的糯米。我和妹妹去尋找竹葉，找了大半天也沒找到，最終詢問了售貨員阿姨才知道竹葉在哪里。

端午節(jié)那天，媽媽早早的叫我和妹妹起床，說要教我們包粽子。我們快速的起床，刷牙洗臉，迫不及待的準(zhǔn)備包粽子。媽媽先把買的糯米洗好，妹妹細(xì)心地把準(zhǔn)備好的食材放到小碟子里，我把竹葉放到水里浸泡。

一切工作準(zhǔn)備就緒，開始包粽子啦！媽媽先給我們演示了一遍，我們大概明白了一點(diǎn)，就嘗試著自己包?？墒牵覀儼囊皇锹睹拙褪前阎袢~給弄爛了，弄得我們倆手忙腳亂的。媽媽看這個(gè)方法教不會我們，就只好手把手教我們。教完之后，我們終于學(xué)會了包粽子。

先拿出兩片竹葉，然后把竹葉尖的兩頭對著放在一起，沿著邊緣卷出一個(gè)漏斗狀的，然后挖一勺糯米，放入卷出的漏斗中，放一些餡，用竹葉包住糯米，然后用繩子把包的粽子捆好，就大功告成了！

不一會兒，我們一起包了許多粽子。媽媽把包好的粽子放在鍋里煮了煮，一個(gè)個(gè)香噴噴的粽子就出鍋了，讓人垂涎三尺。從這件事中，我明白了“自己動手，豐衣足食?！?/p>

包粽子的過程和心得體會篇四

“粽王誕生了！粽王誕生了！”當(dāng)我還在睡夢中時(shí)，就被這陣噪聲吵醒了。這是怎么回事呢？讓時(shí)光倒流一小時(shí)吧！

一群人正抬著一座跟小山一樣的粽葉，喊著口號走進(jìn)一個(gè)大帳篷里。人群因?yàn)楹闷嫘南癯彼粯佑窟M(jìn)了帳篷。不一會兒，帳篷里擠滿了大大小小的人們。

那群人正式宣布：開始包“粽王”。這時(shí)，有人盤起了手：“切！誰信你們能包出粽王呀，肯定是一個(gè)普普通通的小粽子！”有的人興奮地大聲：“快點(diǎn)！快點(diǎn)！讓我們看看粽王是長什么樣的……”

那群人不慌不忙地將粽葉浸在水里，給粽葉們洗了一個(gè)熱水澡。粽葉們直說：“好舒服啊！好舒服啊！”洗完熱水澡，人們又將它們掛在繩子上曬太陽。它們在空中懶洋洋地伸了幾個(gè)懶腰。

再去看看大鍋里，大鍋里正有一些糯米大哥在里面游著泳。游完泳，它們也被撈上來，躺在一旁的草席上曬太陽。

曬完太陽，人們又將它們倒在鋪滿粽葉的大地上，還依次在它們身上放上烤熟透的乳豬，一個(gè)牛頭。人們將它包起來，用麻繩綁起來，放到大鍋里煮。一分鐘、兩分鐘……一小時(shí)過去了，"粽王"終于出世了！

我趕緊穿上衣服，跑了出去。哈哈！我跑出去不早不晚，正好是品嘗時(shí)間，我還嘗到了一些呢！

每當(dāng)我嘗到了粽子的時(shí)候，就會想到這次吃“粽王”的場景，真是記憶猶新呀！

包粽子的過程和心得體會篇五

外公是包粽子的能手。你看，他熟練地把兩片粽葉隨便一扭，尖角畚斗的形狀就出來了，然后，他就往里面放米，又用手壓實(shí)，把畚斗口處多余的粽葉按下，剛好做畚斗的蓋子，再拿過繩子扎緊。也不見外公怎樣的動作，一個(gè)粽子三兩下就完工了。

我看得入了神，手不由自主地拿起了兩片粽葉，學(xué)外公的樣一扭，嗨！也成了尖角畚斗！挺簡單的嘛！我得意洋洋地給外公看。外公只用眼瞟了一下就說：“不行！”我一愣，疑惑不解地問：“為什么？”外公放下手中包好的粽子，拿過兩片粽葉說：“包粽子可是有講究的。你看，這粽葉光滑的一面是正面，反面粗糙些，柄莖突出。做畚斗時(shí)，就要正面朝里，反面在外。另外，葉柄要朝左，然后扭成畚斗形?！蓖夤贿呎f一邊放慢了速度給我做示范。等我學(xué)著把畚斗做好了，外公一邊放米一邊講解：“米不要放得太滿，八分滿就可以了。接著用右手掌心把蓋子蓋上，右手按在蓋子上，倒過來變成右手在下左手在上。用右手手指捏住邊沿，把多出來的粽葉按在粽子外表面，最后用繩子捆緊。”說著外公晃了晃剛才邊說邊做的粽子。

我在自己畚斗里放上了米，按外公說的做了起來，可我的`蓋子好像太小了，蓋上后還有一個(gè)洞口。外公一邊手不停地忙著自己的活，一邊指導(dǎo)我說：“做畚斗時(shí)，葉柄一邊要在外面，而且要留得長一點(diǎn)。你留得太短，所以蓋不上了。”我只好倒掉米，重新做畚斗，可蓋蓋子時(shí)，還是有個(gè)洞，這次不等我發(fā)問，外公就說：“米太多了。八分滿就夠了?！蔽荫R上減去了一些米，果然，洞就消失了。等我扎好繩子，我大大地松了一口氣。我的第一個(gè)粽子終于誕生了！我要把它留給媽媽品嘗！我拎著它左瞧右瞧，怎么不太像粽子？外公說是米壓得不實(shí)，扎得也不夠緊的緣故。嗨，多練幾次就好了！

晚上，我吃上了香噴噴的粽子。

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包粽子的過程和心得體會篇六

這一天是難忘的一天?！傲弧眱和?jié)的前一天，我們的教室里回蕩著一陣爽朗而持久的笑聲，教室里回蕩著粽子的清香。我們做了粽子。

這一天，我們都按照老師的安排帶了我們需要帶的東西:米飯、蘆葦葉、填料、勺子、繩子、罐子.

我也不例外。我拿起蘆葦葉，用一個(gè)小扣子，粽子的“餡心”出來了。我想，“嘿！這份小工作對我來說是小菜一碟?！敝?，餡料開始放進(jìn)去。我拿出一把勺子舀起米飯，放入餡心。然而，正當(dāng)我為自己感到自豪的時(shí)候，由于疏忽，所有的大米都跑了。?。∥覀儽仨氈匦麻_始！

這一次，我完全按照我說的做了。我克服了許多“障礙”，來到最后階段——來系繩子。在包粽子的過程中，扎線是最困難的。它強(qiáng)調(diào)方法和技巧。起初，我還弄亂了我的手和腳。我像熱鍋上的螞蟻一樣焦慮。我盡力讓自己冷靜下來。我開始測試并找出技能。經(jīng)過多次試驗(yàn)，我終于明白了，必須把線扎得緊緊的，還要把一些嘴扎得緊緊的，以確保粽子煮熟后不會變成蘆葦葉粥。

老師把我們的餃子送到食堂去煮。晚上，我在吃自己包的粽子，太開心了！與此同時(shí)，我終于意識到做粽子的麻煩，以及在奶奶繁忙的日程中給我做粽子有多難。我還必須做粽子給奶奶吃。

晚上，老師帶來了一盆粽子。粽子的香味飄進(jìn)了教室，飄進(jìn)了我們的心里。

通過粽子的包裝，我明白了做任何事情都必須冷靜，嘗試和發(fā)現(xiàn)。

包粽子的過程和心得體會篇七

在一陣陣歡聲笑語中，龍舟一艘接著一艘的快速駛向終點(diǎn)，我們又迎來了一年一度的端午節(jié)。

吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，大清早媽媽把前一天剛泡好的糯米從冰箱里抬出來，一粒粒吸滿水份的糯米就象一個(gè)個(gè)飽脹的白色小胖子。我毫不猶豫地躥到媽媽面前，嚷嚷著要和媽媽一起包粽子。在媽媽的詳細(xì)指導(dǎo)下，我小心翼翼地從冰箱中把豆沙、鮮肉等食材一一拿出放在桌上。

媽媽把剛買來的粽葉拿出來，一邊包一邊對我說：“包粽不是一件容易的事，想要包個(gè)好粽子必須用心?！?/p>

我邊聽著媽媽教說學(xué)著媽媽的樣子包起了粽子。我先把棕葉卷成漏斗的形狀，撮一小把泡好的白糯米，放入“漏斗”中；然后放入蛋黃和鮮肉，再蓋上一層白糯米，壓實(shí)按緊，再將粽葉完全包裹住糯米，最后用麻繩牢牢捆住整個(gè)粽子，“還不錯(cuò)”，一個(gè)小角尖尖的粽子完成了。

我們包了很多品種的粽子：有的是蛋黃鮮肉餡兒，有的是叉燒餡兒，有的是豆沙餡兒，還有的是沒有餡的白米粽……整整包了三大盤。

媽媽把這三盤粽子全部放入鍋中加水煮，不到三十分鐘，一股粽葉淡淡的清香夾著濃濃糯米的味道在廚房中飄蕩著。掀開鍋蓋，香氣怡人，讓人直流口水。

“粽子出鍋咯，快來嘗嘗我們寶貝自己的手藝，”隨著媽媽一聲喊，爸爸聞聲而來，拿起筷子夾了一個(gè)，掀開粽葉，輕輕咬了一口，臉上頓時(shí)露出了甜甜的微笑：“好吃，真好吃！”爸爸贊不絕口。

香甜的粽子，幸福的味道，伴隨電視中那一艘艘龍舟滑行，我開心地笑了！

包粽子的過程和心得體會篇八

千萬不要抄！?。。?！

包粽子的過程和心得體會篇九

過年前，家家都會預(yù)包一些粽子，我們家也不差！

媽媽一大早就拎起包上街趕集，菜市場里擠滿了人，都在瘋狂地購買豬肉等食材。媽媽一會東買買一會西看看，與商家討價(jià)了很久才拿下那條五花肉。上午的趕集結(jié)束了，便到了大家最忙的時(shí)候：包粽子。

媽媽一手扶著盆，一手將糯米洗凈，加上醬油攪和一下，再把粽葉粽繩泡在水里，一切準(zhǔn)備就緒。我望著桌上那些七零八亂的食材一臉懵，嘟囔著：“這些都是干什么的呀！這從何下手??！”媽媽見我滿臉疑惑，耐心地講道：“不要著急，看我的，我來教你！”

聽了媽媽的講解，我拿起粽皮試著包粽子，放一舀糯米，再放上一塊腌的通紅的五花肉，最后將粽皮的邊角向中間合攏起來，再捆上幾條細(xì)細(xì)的粽繩，打結(jié)完成。當(dāng)我自信滿滿的打量著手中的粽子時(shí)，目光卻落在了媽媽的粽子上，她的粽子外表十分飽滿，玲瓏可愛，而我的粽子卻像一位滿身油脂的胖小伙！“為什么你包的那么好，而我手上的卻像一個(gè)次品呢！”媽媽并沒有說話，而是繼續(xù)忙自己手中的活。

我默默的觀察著，才發(fā)現(xiàn)是自己包的手法不一樣，我又重新打起了精神，一個(gè)接著一個(gè)的包。太陽消失于高山的頂端之時(shí)，香噴噴的粽子也在鍋中翻滾，飄來一陣誘人的香味。

我拿出一個(gè)興奮地剪開，咬上一口，軟軟的，糯糯的，粽子在嘴中漸漸化開，再咬上一口五花肉，真是再好吃不過了，眨眼間一鍋粽子就被我干完了！

想吃可口的肉粽嗎？快跟我一起學(xué)做家鄉(xiāng)的風(fēng)俗菜吧！

包粽子的過程和心得體會篇十

今天是農(nóng)歷的五月初五，是一年一度的端午節(jié)。這一天，人們通常會包粽子吃，有一些不會包的就會買來吃。

粽子有甜的、咸的兩種口味。包法也很簡單，需要準(zhǔn)備的材料有：粽葉、糯米、火腿、花生、葡萄干、大棗和糖。在包粽子之前先要把糯米放在一個(gè)盆子里泡上四個(gè)小時(shí)，粽葉要挑新鮮的，沒有經(jīng)過人工處理的。把挑好的粽葉在水里煮上幾分鐘，然后把煮好的粽葉在清水中反復(fù)洗上兩次，然后挑選好自己喜歡的口味就可以開始包了。如果喜歡吃甜的里面就放上大棗、葡萄干和糖。如果喜歡吃咸的就放上火腿和花生。

一切準(zhǔn)備就緒就可以開工了。首先我們要挑選兩片粽葉，把它們重疊在一起，再折成一個(gè)漏斗形狀，接著，在里面放入一半糯米，在中間挖一個(gè)小坑，在中間放入自己喜歡的口味材料，最后把上面剩下的粽葉折下來，用細(xì)繩綁住就好了。綁的時(shí)候要注意不能把繩子綁在粽子最下面的那個(gè)角上，那樣的話粽子里的糯米有可能會被擠出來的。

粽子包好了，開始煮了，先是大火煮上兩小時(shí)，然后小火煮上半小時(shí)，最后在鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，放涼了就可以吃了。

粽子吃起來黏黏的，糯糯的，咬一口下去有點(diǎn)粘牙。我喜歡吃甜味的糯米，甜甜的味道經(jīng)過嘴里一直甜到心里，真是一種美的享受。

今年的端午節(jié)我學(xué)會了包粽子，這真是一次有趣的體驗(yàn)！

包粽子的過程和心得體會篇十一

今天下午，我在家門口，和一些大人包餃子。以前只懂得吃，不懂得做，今天我要看有多難。我一邊看，一邊做，可真難啊我得慢慢學(xué)，原來我不知道步驟，怪不得次次都包得那么難看。我看了一下步驟。我終于知道了，我按照步驟慢慢做，終于得了一個(gè)。

原來做起來很難，但吃起來很容易，我們不能光吃不做。

包粽子的過程和心得體會篇十二

今天下午，有一個(gè)家長半日活動。有兩個(gè)節(jié)目，首先是彈鋼琴，老師要選5個(gè)人，當(dāng)老師叫到我的名字，我心里一陣驚喜，也要在上午的鋼琴課上好好練。

下午，要開始表演時(shí)，我才有點(diǎn)緊張。等到我的時(shí)候，雖然很緊張，但是我在心里默默地想：加油，你一定能行！有了這句加油鼓勁的話，我便鼓起勇氣，坐在鋼琴上彈了起來。因?yàn)榉潘闪税?，彈完，就得到了同學(xué)、家長、老師的熱烈掌聲。

第二個(gè)活動是包粽子，這是我最喜歡的活動。因?yàn)槔牙褧?，所以包的井井有條。很多人的家長不會包，所以大部分家長都來請教姥姥。我們包了10個(gè)粽子，形狀是千奇百怪，各有各的姿態(tài)。我們包的大部分是甜粽子，只有幾個(gè)肉粽子，不過，我比較喜歡肉粽子。

包粽子的過程和心得體會篇十三

端午節(jié)到了，我在家跟著媽媽包粽子。

我們先把昨天晚上泡的糯米拿出來，再把粽葉放在水里泡了三個(gè)小時(shí)左右拿出來，然后把在超市買的蜜棗和花生拿出來，開始包粽子。

首先拿粽葉，把粽葉卷成一個(gè)圓錐形，再把糯米放進(jìn)去，然后放一顆蜜棗和幾?；ㄉ?，最后再放一些糯米。把口填滿后，再把粽葉扣上，用線把粽葉五花大綁。注意綁的不能太松，太松的話，會在煮粽子的時(shí)候散開，整鍋粽子就會變成一鍋糯米粥了。

我們包的粽子下鍋了，煮的時(shí)候，先用大火煮到水開，再用小火繼續(xù)煮三十分鐘左右就可以出鍋了。

粽子煮好了，滿屋都是粽子的香味。我迫不及待地拿了一個(gè)粽子，先用冷水浸泡降溫，再剝?nèi)ヴ杖~，然后便狼吞虎咽地吃了起來，不到一分鐘就吃完了。

這個(gè)端午節(jié)過得很開心，我不僅學(xué)會了包粽子，還明白了自己動手、豐衣足食的道理。

包粽子的過程和心得體會篇十四

端午節(jié)快到了，我要親手包個(gè)可愛的小粽子。

媽媽買了一大捆粽葉，水草和燒肉。

我迫不及待想包粽子，媽媽先叫我把粽葉黑色那頭給剪下來。雖然剪得不好看，可還是剪完了。

媽媽把粽葉洗一下，放入開水中泡，“這樣可以跑軟點(diǎn)兒，一會兒好包?！眿寢屵呎f邊用筷子攪一攪。

我問：“我看到要折漏斗形，怎么折??？”媽媽拿出兩片粽葉，手捏著兩頭，一彎，一個(gè)“漏斗”就成型了。我拿出一片小粽葉，學(xué)著媽媽的樣子，一彎，呵呵！折好嘍！

粽葉舒服地在鍋中“桑拿”。

媽媽從袋子里取出燒肉，放在案板上，拿起刀把橙色硬的部分切去，剩下的投入碗中，“好了，咸的有這些就夠了。”我拿起硬的部分吃了一口，又香又脆，真好吃啊！

用什么做包粽子的繩兒？我說：“用水草！”媽媽說：“用塑料的！”最后決定，一半用水草，一半用塑料繩。

粽子的餡兒有：紅棗、燒肉和糯米。

準(zhǔn)備工作做完了。

包粽子的過程和心得體會篇十五

又是一次端午節(jié)，媽媽特地從超市買來包粽子的材料。

媽媽在廚房里準(zhǔn)備材料，只見她把糯米浸泡在水里，等到它變得軟一些；把五花肉切成一塊一塊，往里面撒上許多的鹽和醬油。便叫我和沈康怡一起出來包粽子。

開始包粽子了。我把箬葉卷成一個(gè)錐，往里倒入糯米，沒想到糯米從一個(gè)洞里又漏了出來，沒辦法，只好重包，終于轉(zhuǎn)成了一個(gè)像樣的錐，往里倒入糯米，用箬葉把糯米包起來，可卻記不清下一個(gè)步驟，便稀里糊涂地把葉子卷成一團(tuán)，看起來根本不是一個(gè)粽子，而像是一團(tuán)紙張，然后，我用棉線把粽子綁得緊緊的。再看看沈康怡包的粽子，包的比我還差，而且是四個(gè)邊的什么東西，葉子也零零星星的，時(shí)不時(shí)還會掉下一點(diǎn)點(diǎn)的糯米和水，我生怕米粒會全部掉光，弄得全部都不能拿來吃了，心血不就全部費(fèi)東流了嗎？于是，媽媽幫了她一下，把沈康怡包的粽子折了重包。

媽媽把粽子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)高壓鍋里，我“口水直流三千尺”地看著高壓鍋，希望粽子能快點(diǎn)成熟，但也希望能好吃一點(diǎn)。

粽子終于被媽媽端上來，我狼吞虎咽地吃著粽子，心里頓時(shí)樂開了花。

包粽子的過程和心得體會篇十六

今天我們?nèi)胰司墼谝黄鸢兆印?/p>

我們拿出提前準(zhǔn)備好的材料，有浸泡好的糯米，胖嘟嘟的豬肉，一些綠豆和小紅豆，少許生抽、紅糖、鹽、幾片粽葉和幾段棉繩。

先將糯米、綠豆、紅豆和粽葉洗干凈并瀝干水分，把臘肉切成小粒，將生抽、紅豆、綠豆、臘肉和鹽放在糯米里拌勻。再取出粽葉，卷成漏斗型，放入糯米，用筷子將其插實(shí)，把其余部分往上蓋，最后用棉繩扎緊。我一邊扎一邊想：看來包粽子也不是一件簡單的事情。

我將包好的粽子放在高壓鍋中，水燒沸后改微火煮了一個(gè)半小時(shí)以上，關(guān)火后讓它們悶在里面。等高壓鍋冷卻后再取出粽子，香噴噴的臘肉粽咸咸的，好吃極了。

你們知道粽子來源嗎，是因?yàn)榍零枇_江后，百姓為了河中魚兒不食其尸身，將米包起來煮熟投入江中。之后這種食物就被命名為粽子。

我們也要有屈原那樣的愛國精神。

包粽子的過程和心得體會篇十七

今天早上我在看奶奶包粽子，你可千萬別看那粽子小小的一個(gè)，但做起來也是需要好多步驟的。

第一步，我們首先要把粽葉洗干凈，在鍋?zhàn)永镏笸浮?/p>

第二步，我們要把糯米洗干凈，瀝干再把調(diào)味料放在一起，并且要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

第三步，我們就可以開始包粽子了，包粽子的手法各式各樣。比如奶奶包的斧頭粽，就是先把兩張粽葉疊在一起，并把它們卷成一個(gè)圓錐形，然后放入一點(diǎn)糯米，在中間放入一塊又大又香的五花肉，再用一些糯米把它給蓋起來，用粽葉包上后，用繩子一圈圈地繞起來，不讓小糯米們從縫隙間“逃”出來。

現(xiàn)在我們就可以開始煮粽子了，煮粽子的時(shí)候香味可以相飄萬里。我這只小饞貓?jiān)缫言谂允睾蚨鄷r(shí)，時(shí)不時(shí)的掀開鍋?zhàn)涌纯春昧藳]有。

奶奶包的粽子就是好吃！

包粽子的過程和心得體會篇十八

五月初五的端午佳節(jié)到來了，人們都喜洋洋地按傳統(tǒng)的習(xí)俗過節(jié)日——包粽子。在這個(gè)端午節(jié)里，我學(xué)會了包粽子。

在星期一那天，我們做好一切準(zhǔn)備工作——洗凈的墨綠色的粽葉、噴香的糥米、一支筷子、線等，就開始包粽子了。媽媽讓我們先看她包再自己動手。早就手庠的我哪還有那份耐性去認(rèn)真看媽媽一歩步包，我大致掃了一遍媽媽包粽子的過程，就迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子，從錫鍋里抽出兩片粽葉，把它們拼在一起，再成一個(gè)較大的圓錐握在手心中、我用調(diào)羹舀點(diǎn)糥米倒在圓錐形的粽葉里，用一根筷子在粽葉里面插了插糯米，以便讓糥米緊固。

然后我再用調(diào)羮舀了滿滿一勺放進(jìn)粽葉里，粽子還不夠飽滿，我就又往粽子里加了些糥米。加了糥米后，粽子果然脹鼓鼓的了。還剩下幾截粽葉，我依次把它們折了過去遮住出囗處。就這樣，一個(gè)飽滿的粽子就呈現(xiàn)在了我眼前?！捌鋵?shí)包粽子并不難的嘛！”我想道，捏住粽子高興地讓媽媽幫我用線把粽子拴著。誰知，媽媽接過我的粽子看了看，把我的'粽子拆開，就只剩下個(gè)粽葉了。我明白媽媽的意思，知道我包的粽子不是很好。不過我不灰心，又認(rèn)真地包了一個(gè)粽子，要媽媽幫忙把粽子拴好?？蓩寢屵€是微笑著把粽子拆開了。

于是，我再次精心地包了個(gè)棕子，并自已扯線把棕子拴好，一個(gè)“杰作”便大功告成。我美滋滋地把粽子放進(jìn)水里泡著，再繼續(xù)包。后來，媽媽告訴了我們一些包粽子的技巧，并示范給我們看。

真高興，在這個(gè)端午節(jié)里我學(xué)會了包粽子。

包粽子的過程和心得體會篇十九

端午節(jié)臨近，空閑時(shí)，我們也不妨在家自己動手做粽子。

一般制作粽子的工序比較繁雜，在包粽子之前需要先泡糯米、綠豆等，準(zhǔn)備好豬肉洗凈切成方塊狀，用香料、鹽、糖等調(diào)味料腌制。

包裹粽子的葉子可以有冬葉、荷葉、竹葉，然后把糯米和餡料放置在上面，包裹后用水草或棉線結(jié)扎起來。一般煮粽子時(shí)，鍋里加冷水浸沒粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。

綠豆鴨蛋粽。

材料：糯米、綠豆、花生米、熟咸鴨蛋黃。

做法：將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的棕葉折成斗狀，填入適量餡料，包好。

陳皮牛肉粽。

材料：糯米、綠豆、牛肉、陳皮、豬肉末、蔥未、姜末、食鹽等各適量。

做法：用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間包好。

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百果粽子。

材料：糯米、青梅、菠蘿肉、冬瓜條、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、紅絲、白砂糖等各適量。

做法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。

臺式粽子。

材料：糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。

做法：將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長約4厘米，寬2厘米的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇用醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)；咸蛋黃切半備用。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在裙斗中填入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)即可。

健康素粽。

材料：熟的三寶米、棉繩、蘿卜干、香菇、粽葉、栗子、水煮花生、素蛋黃、素肉松、黑胡椒粉、糖、麻油、醬油等各適量。

做法：將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水分備用。蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時(shí)，香菇、栗子蒸熟(約15至20分鐘)。再將碎蘿卜干、香菇丁炒香備用。最后，粽葉2片重疊，卷成尖筒狀，放入2大匙三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉松，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽子，用棉繩捆緊，置入蒸籠蒸10分鐘即可。

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