在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
公司的員工手冊怎么才算有效篇一
當您拿到這份手冊的同時，意味著您已經(jīng)成為了機動分公司的一名員工。
在您開始工作之前我們有責任和義務對您的權(quán)利和義務進行告知。為此，我們以摘要的形式編寫了這本《新員工手冊》。需要聲明的是，因篇幅所限，我們只對目前跟您直接相關(guān)的一些內(nèi)容作了說明，力求使您用最短的時間了解最多的信息。在閱讀過之后，希望能加深您對企業(yè)的了解，明確您的權(quán)力和義務，加快您融入企業(yè)的步伐。
如果您想對相關(guān)文件作進一步的了解，請您登陸*有限公司網(wǎng)站和*有限公司機械動力分公司網(wǎng)站等相關(guān)網(wǎng)站。
本手冊僅適用于與公司簽訂勞動合同的員工。勞務大專生可參照相關(guān)條款執(zhí)行，具體實施細則參見相關(guān)文件。
本手冊僅為參考性文本，不具法律效力。如本手冊內(nèi)容與相關(guān)文件有所出入，按文件規(guī)定執(zhí)行。一、上海寶冶建設有限公司簡介(略)
二、企業(yè)文化
1.企業(yè)精神—超越自我，創(chuàng)造卓越。
2.企業(yè)宗旨—立足市場、公平競爭、面向社會、誠實信用。
3.企業(yè)價值觀—以人為本，人生價值、企業(yè)價值、社會價值三統(tǒng)一。
4.企業(yè)道德—以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛科學、愛社會主義為基本要求。
5.企業(yè)道德—崇尚社會公德、職業(yè)道德、家庭美德。
三、企業(yè)圖形標志釋義(略)
四、員工權(quán)利和義務摘要
1.勞動合同
1.1 見習期制度
根據(jù)(號)第四條“關(guān)于見習期與試用期。大中專、技校畢業(yè)生新分配到用人單位工作的，仍應按原規(guī)定執(zhí)行為期一年的見習期制度，見習期內(nèi)可以約定不超過半年的試用期?！钡囊?guī)定，公司對新進大中專、技校畢業(yè)生實行為期一年的見習期制度，對研究生實行為期半年的見習期制度。對勞動合同中另有約定的按約定執(zhí)行。
1.2 勞動合同的解除(略)
2.工作時間和休息假期摘要
2.1 勞動時間(略)
2.2 加班及加班工資(略)
2.3 休假
休假期限：本單位工齡1-20xx年，休4天;本單位工齡11-20xx年，休7天;本單位工齡21-30年及以上，休10天。
日期計算：包括每周的公休日，不包括法定節(jié)假日。
休假待遇：“員工休假期間工資收入按出勤處理。實行計件工資制的員工，按休假前十二個月平均工資收入計發(fā);實行崗位績效工資制的員工，績效工資按所在單位同崗位平均水平計發(fā)?！?“員工休假期間，根據(jù)本單位工作年限每滿一年給予50元年休假補貼，但最低不少于200元，最高不超過1500元?！?“公司引進的各類高級人才，其外單位工作年限按50%計入本單位工作年限，并作為計算休假期限和補貼的依據(jù)。外單位工作年限由公司人力資源部審核確認。”
2.4 探親假
探親假期限：探配偶每年一次30天，探父母已婚職工每4年1次20天，未婚職工每年1次20天;家住江蘇、浙江一帶，其境距離上海300公里以內(nèi),符合享受一年一次探親假的職工，經(jīng)單位領(lǐng)導批準，可將探親假期每年分為3至4次使用。
日期計算：公休、法定節(jié)假日應計算在內(nèi)。
3.薪酬福利摘要
3.1 工資
新員工見習期內(nèi)實行固定工資制度，本科畢業(yè)生前半年1800元/月，后半年2250元/月;研究生2700元/月。合同另有約定的按合同執(zhí)行。
應發(fā)工資=崗位工資+績效工資實發(fā)工資=應發(fā)工資–社會保險個人繳費金額–個人所得稅
個人所得稅計算方法：
個人所得稅=(工資–社會保險個人繳費金額–1600)*扣稅比率
1-500元，扣稅比率為5%;
500-20xx元，扣稅比率為10%;
20xx-5000元，扣率比率為15%
5000-20xx0元，扣率比率為20%
工資發(fā)放日期：每個月18日，如逢18日為休息日將提前發(fā)放。工資發(fā)放直接劃入員工建行帳戶。
3.2 福利
通勤補貼：130元/月(但享受私車公用補貼的員工及乘坐通勤車的員工除外)
住勤補貼：每月工作餐按100元標準發(fā)放，不享受住勤補貼。
住宿：兩人間或三人間，見習期滿向行政事務部申請外宿可享受住宿補貼300元/月(僅針對未婚員工)
4.社會保險
對與公司簽訂勞動合同的員工，公司交納“五險一金”，即養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險、生育保險、住房公積金。保險交納從員工取得居住證后下一個月開始，在此之前交納綜合保險。
公司的員工手冊怎么才算有效篇二
致員工：
熱烈歡迎您加入xx有限公司，我們的目標是：為每一位員工提供稱心如意的工作，在積極奮進、團結(jié)合作、健康愉快的環(huán)境中，參與公司發(fā)展，實現(xiàn)個人成長與公司繁榮共同進步。
我們很高興向您提供這本《員工手冊》，手冊概括性地說明了公司的基本管理政策及慣例。您在本公司上班期間，這本手冊將成為您工作和學習的指南，請仔細閱讀并確保完全清楚和理解手冊上的內(nèi)容，如有任何疑問，可以向直屬主管或行政部咨詢。
隨著公司發(fā)展實際情況的變化，《員工手冊》的內(nèi)容可能會做必要的修訂，屆時公司將通過公告、電郵、公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)等員工溝通渠道及時通知員工。
我堅信公司的繁榮就是大家的幸福!只要我們攜手共進，就一定會創(chuàng)造美好的生活!
我們的價值觀：平等尊重、敬天愛人、協(xié)作創(chuàng)造、共同分享，使公司成為領(lǐng)導潮流的產(chǎn)品供應商。
xx有限公司
日期：x年x月x日
公司簡介：(略)
企業(yè)文化：(略)
公司組織架構(gòu)圖：(略)
第二篇 人事管理篇
第一章 工作時間
第一條 總則
公司根據(jù)設置工作崗位的要求，實行《勞動法》、《勞動合同法》之標準工時工作制、不定時工作制、綜合計算工時工作制來設定各崗位的上班時間。
第二條 上班時間
公司員工基本工作時間：周一至周五為8小時/天，超過部分按加班計。上班卡在規(guī)定的時間前15分鐘內(nèi)打卡有效，下班卡在下班時間后的15分鐘內(nèi)打卡有效。部門加班時間，根據(jù)各部門工作情況由各負責人具體而確定，公司不做統(tǒng)一安排。
第三條 休息及加班待遇
1.每周至少保證一個休息日，一般情況下安排在星期日，具體根據(jù)生產(chǎn)實際情況確定。
2.員工加班完全遵循自愿原則，且必須事先申報獲得批準，否則不計算加班待遇。
3.員工的加班待遇依下述辦法處理。
(1)員工正常工作日，加班時薪按基本工資的百分之一百五十計算。
(2)因工作需要公休假日加班，可在30天內(nèi)安排補休(或者支付基本工資的百分之兩百加班費)，具體補休或支付加班費由部門主管/經(jīng)理與有關(guān)人員商討確定。并通知員工及書面聯(lián)絡行政部作相應的考勤記錄(填寫調(diào)休單)。
(3)公司安排員工在法定節(jié)假日加班，支付法定節(jié)假日加班工資，按基本工資的百分之三百計算。
第二章 考勤制度
第一條 主題內(nèi)容及適用范圍
1.考勤是本公司管理工作的基礎(chǔ)，是計發(fā)工資獎金、勞保福利等待遇的主要依據(jù)，為了確保出勤的準確統(tǒng)計，維持公司正常的工作秩序，各級人員都必須予以高度重視。
2.本制度適用于公司各部門。第二條 考勤方式及對象
1.公司均使用ic卡進行打卡考勤。
2.公司體職(員)工為考勤對象。
3.市場業(yè)務人員在公司上班應照常打卡，出差的人員憑《上班人員外出單》記錄考勤。
第三條 工作時間開料車間、生產(chǎn)一車間上班時間為：上午8：00—11：40，下午13：10—17：20，晚上18：20開始加班;生產(chǎn)二車間、生產(chǎn)三車間及其它所有部門上班時間：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30，晚上18：30開始加班;外貿(mào)業(yè)務人員上班時間：上午8：30—12：00，下午13：30—18：00。公司的某些特殊崗位可依據(jù)工作崗位性質(zhì)調(diào)整上班時間和休息時間，必須報行政部審批并備案。
第四條 打卡管理
1.代人或授人打卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予以記大過處分，再次發(fā)現(xiàn)即予以開除。
2.行政部負責考勤制度的執(zhí)行與考勤的管理工作，考勤結(jié)果直接與工資掛勾。
3.不得擅自更改考勤記錄，違者記小過一次。
4.員工在打卡時，應自覺遵守秩序排隊打卡。
5.因卡機出現(xiàn)故障而不能正常打卡，由人事部門登記上下班時間。
6.因公出差若預計會影響正常打卡者，須填寫《簽卡申請表》，經(jīng)規(guī)定的審批人審批后，由本部門文員于每周六下午交至行政部，作為考勤的依據(jù)。如因特急事而無法預先填單者，可事先電話知會人事部門，待出差返回后及時補卡。補卡時間為每周六下午。
7.因公外出當天不能往返的為出差。出差人員須提前填寫《因公出差申請表》，經(jīng)部門經(jīng)理初核，主管副總/總監(jiān)審核，行政部批準;并交行政部備案，否則作缺勤處理。
第五條 請假流程
1.員工請假必須填寫《請假申請單》，并在批準后交行政部備案，未在行政部備案的請假無效，強行請假作曠工處理。
2.請假三天(含)以下由部門主管初核，行政部批準;請假三天以上由部門主管初核，部門經(jīng)理復核，總經(jīng)辦批準。并交行政部備案。
3.員工請產(chǎn)假必須提前三十天向行政部申請，并附醫(yī)院或當?shù)卣嚓P(guān)證明。
4.凡請假員工，假期未滿上班或超假必須到行政部辦理銷假或續(xù)假手續(xù)。未辦理銷假手續(xù)者假期內(nèi)上班不計工資，超假但未辦理續(xù)假手續(xù)者以曠工論。5.職員請假與其年終獎直接掛勾，按照一定比例進行扣除。第六條 缺勤處理
1.遲到、早退者，遲到、早退5--20分鐘內(nèi)記警告一次，月度累計遲到、早退3次(含3次)以上扣除當月全勤獎，每個月考勤有遲到、早退記錄，將不能獲得年度的晉職、晉級資格。
2.當月忘記打卡超過二次(含)以上，沒有合理理由的;遲到或早退30分鐘(含)以上的;沒有事先請假或請假未經(jīng)批準擅離工作崗位的，以曠工論。
3.無故不上班或故意不打卡者作曠工處理，當日曠工0.5-2小時以內(nèi)的計半天曠工，2-4小時以內(nèi)的計全天曠工。曠工扣當天工資總數(shù)并進行相關(guān)的行政處罰，曠工一天扣除三天薪資，依此類推。連續(xù)曠工三天或全年累計曠工達七天者作自動離職處理，將予以解除勞動合同，不計發(fā)當月工資，不做任何經(jīng)濟補償。
第七條 加班管理
1.公司提倡高效運作，員工的本職工作應于正常上班時間內(nèi)完成，不得故意拖延。
2.實際加班時間應與考勤紀錄相符，加班工資計算以考勤紀錄為準。如有加班考勤紀錄而實際并未加班的，視情節(jié)輕重對相關(guān)責任人進行大過處罰。
3.員工加班需提前半天提出申請，詳細填寫《加班申請單》，經(jīng)部門經(jīng)理審核，主管(副)總經(jīng)理/總監(jiān)批準后交行政部備案，未經(jīng)批準而擅自加班的，公司不予計算加班費。如加班時間與所填報時間不符的，部門主管需在次日上午補填《加班申請單》，經(jīng)相關(guān)負責人審批后交行政部備案。
4.如確因工作需要，符合以下條件并經(jīng)過相關(guān)領(lǐng)導審批的，可計為加班：
(1)在休息日或法定節(jié)假日內(nèi)，公司因為生產(chǎn)、業(yè)務等原因要求員工加班的。
(2)必須利用休息日、法定節(jié)假日進行物資盤點、對帳或不影響日常工作而在休息日、法定節(jié)假日召開會議的。
(3)由于發(fā)生嚴重自然災害或其他災害，為避免公司財物遭受損失而進行搶救的。
4)突發(fā)性、不屬于正常工作范圍內(nèi)的工作而必須通過延時工作或利用休息日、法定節(jié)假日完成工作的。
5.下列情況不屬于加班：
(1)凡屬正常工作范圍之內(nèi)，但因個人工作效率必須在正常工作時間之外繼續(xù)上班的。
(2)因工作需要出席社交場合的。
(3)因公差旅期間。
(4)加班時的就餐時間。
(5)業(yè)務銷售人員的業(yè)務時間。
公司的員工手冊怎么才算有效篇三
散餐操作程序
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會，聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設：
餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。
4、臺椅的擺設：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺：
餐柜、托盤，擺設要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員當客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”
語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座 *
服務員應協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務
從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶：
將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。
4、落餐巾、脫筷套：
將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。
5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點菜：
介紹菜式
在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問現(xiàn)在能夠點菜嗎?”
“先生/小姐，請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的，今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時，應抱歉說：“對不起”建議點別的相似的菜肴。
推銷欽品：
同菜式推銷。
點完菜與酒水時，留意復述給客人聽，并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單：
由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單：
下訂單時，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號，準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時間稍長，要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡，盡快出菜。
12、上菜時，應禮貌地向客人表示：“對不起，讓您久等啦。”
13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。
14、上最后一道菜時，要主動告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺：
⑴煙缸內(nèi)有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。
⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應，有問必答，態(tài)度和藹，語言親切，服務周到，應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態(tài)，及時處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當客人同意后，應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上熱茶：
提供茶水服務(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結(jié)帳：結(jié)帳時用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付，錢款當面點清。
22、拉椅送客：
向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后，應及時檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。
3、清理現(xiàn)場重新布置環(huán)境，恢復餐廳原樣
4、備餐具：
服務進程中，盡可能可以稱呼客人的姓。
備餐間工作規(guī)范：
1、餐前準備：
(1)按要求著裝，按時到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。
(2)領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。
(4)準備好開餐用的銀餐具。
(5)準備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準時參加餐前會，啦解工作內(nèi)容。
2、餐中服務
(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。
(2)接單后，按照前臺時間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(冷菜間、熱菜廚房、面點房、水果房等)按照先后順序進行傳菜服務。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對幾個不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點，應向廚師長反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對走完的訂單要復核一遍，避免出差錯。
(5)將每道菜迅速，準確無誤地送到餐桌前
(6)協(xié)助服務員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。
(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。
(3)打掃后臺衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫房，各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。
(6)協(xié)助餐廳服務員，做好餐前準備工作，如架餐桌等。
(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺
一、宴會預定服務程序
1、對幾個老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預訂時能夠適當給予幾個優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯(lián)系。
2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會預訂工作。
4、詢問客人對服務、菜品地方的意見
5、檢查臺型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負責回答客人對用餐餐廳的詢問。
7、啦解客人對菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務。
二、崗位職責
1、宴會預定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會方式、承接條件、價格等。
2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時機地接受客人預定。
3、接受預定要做到：禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實條理化。
4、服飾整潔，語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時。
5、實事求是、不營私舞弊、弄虛作假
6、堅守崗位，積極銷售、增加客源。
一、宴會預訂工作程序：
1、按照飯店規(guī)定著裝，準時到崗。
2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。
3、查看宴會、團隊用餐更改通知單，并準確迅速發(fā)至各營業(yè)點。
4、核對宴會記錄，送宴會通知單至各個餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺問訊處、客房及總吧臺。
5、熱情接待預約客人，辦理預訂手續(xù)，填寫宴會通知單發(fā)至相關(guān)部門。
6、安排好今日、次日的宴會場地、菜單、并抄寫今日宴會菜單，及時發(fā)至各相關(guān)部門。
7、根據(jù)次日團隊用餐通知，填寫次日團隊用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續(xù)受理宴會預訂，處理臨時更改通知單。
3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。
4、參加班前例會。
晚班：
1、按規(guī)定著裝，準時到崗。
2、查看交班記錄，處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會和團隊用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。
4、受理宴會業(yè)務洽談事宜，及時整理、制表、填寫通知單，發(fā)至相關(guān)部門。
5、查看宴會場地的安排情況，抄寫菜單，報送相關(guān)部門。
6、核查次日團隊用餐更改情況，如有更改，及時通知相關(guān)部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團隊通知單。
3、核對次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會報表，宴會通知單，報表和相關(guān)通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會部服務程序：
(一)宴會布局：
1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。
2、主桌應放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小，應根據(jù)就餐人數(shù)來確信。
4、重點突出主臺。
(二)擺位規(guī)格：
1、臺的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。
2、首要的宴會應在臺當中擺設花草或紅絨布、抽紗;臺中適當位置放上蠟臺(以正副主人面向為準兩側(cè)中心位置)等其他飾物，臺邊圍上臺裙
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當?shù)木票?/p>
8、每桌放四個煙灰盅，成十字形，其中兩個分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服務頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。
2、按飯店要求進行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。
3、女服務員上崗一律淡妝，上崗時間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。
(四)準備工作
1、根據(jù)宴會預訂單，啦解清楚接待對象、宴會名稱、國籍、身份、生活習慣、人數(shù)、宴會時間及有何特殊要求。
2、按宴會擺臺要求擺設餐位。
3、將領(lǐng)來的餐具逐項檢查，確保清潔，光亮、無缺口。
4、準備足夠數(shù)量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙，贈送客人的小禮品應整齊擺放在規(guī)定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應備足冰桶和冰塊，加飯酒要準備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準時參加班前會議。
7、宴會前10—15分鐘重新檢查自己的臺面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會要戴白手套。
8、宴會即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺上。
9、大型宴會提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。
(五)迎接客人 ，
1、站立廳房門口恭迎客人，多臺宴會應按指定位置站臺，不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進入餐廳時，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使用敬語，主動問候，同時拉椅請客人入座，上小毛巾。
3、如客人早到或事先已約好會客，可請客人在休息座休息，為客人及時送上迎客茶。
4、如客人宴請人數(shù)有增減時，增撤餐具和食品應使用托盤進行，同時，通知廚房，增減食品數(shù)量。
(六)席間服務
1、賓客入席后，馬上幫客人落中，撤筷套。
2、酒水服務：
(1)為客人斟酒前要先征求客人意見，通常斟入杯子的八分滿為宜，斟白酒和色酒時，應先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某種酒時，應把空杯撤走，斟白蘭地或威士忌時，只斟杯子的一至二分，客人需要冰塊時，應連同冰夾及時提供。
(2)斟酒水從主賓開始按順時針方向，并遵循先主賓后主人，先女賓后男賓的原則逐位斟。-
(3)如果賓主致詞時，全體服務員應立即停止服務，保持場內(nèi)安靜，同時留意客人杯中是否有酒，當客人起立敬酒時，應迅速拿來起酒瓶準備為客人添酒，如大型宴會主賓致詞時，應用托盤備好一至二杯甜酒，在致詞完畢需要敬酒時送上。
(4)當客人起立干杯或敬酒時，應幫助客人拉椅，客人就座時，再把椅子向前推，要留意客人的安全。
3、上菜服務：
(1)按順序上菜，先冷菜、后熱菜，湯、飯點、甜食、水果、熱菜要熱，冷菜要冷，不同烹制辦法的菜，要用不同的餐具，大型宴會或首要宴會，要有專人指揮，以免造成早上、遲上、漏上，影響整個宴會效果。
(2)上菜時要先搬走舊菜，在征得客人同意后方可撤走，撤換骨碟時也要征詢意見，如客人表示還應該用，上的新菜可先放在客人右邊，等客人的舊菜用完時，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。
(3)每上一道新菜時，要口齒清楚地報出菜名，如席上分菜，在上菜前搬去鮮花，在沒菜或上完后再送上鮮花。
(4)分菜時要膽大心細，動作快，做到份量、件數(shù)均勻，干凈利落，凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜，上菜時以主人面向為主，頭前尾后，背外腹里擺在規(guī)定位置上。
(5)所上菜肴，遇有佐料的，應先上佐料后上菜。
(6)上菜時要先主賓，然后按順時針方向進行，如有女賓，應先女賓后男賓按順序上菜。
(7)上完點心后，撤走調(diào)味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。
(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙簽盅移至轉(zhuǎn)臺上，并示意客人。
(9)根據(jù)不同的水果，為客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，上水果盤。
(10)用完水果后，擦凈轉(zhuǎn)臺，重新擺上鮮花，以示宴會結(jié)束，同時為客人不斷添加茶水。
(11)整個宴會期間，根據(jù)客人要求，上菜不可太快，通常宴會時間從開始到結(jié)束約
4、如客人的筷子、口布等掉在地上，應立即給客人換上干凈的，把臟的拿走。
5、宴會進程中，若客人碰翻啦茶杯，飲料杯等，弄臟啦臺面或客人的衣服，要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試，掉在臺面上的菜點可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走，用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。
6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個，發(fā)現(xiàn)一個時就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走，然后將近干凈的放上。
7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進食的菜肴，應及時為客人準備洗手盅。
8、有急事或電話需要找客人，應找主辦宴會單位的人聯(lián)系。
(七)結(jié)帳及送客
1、清點酒水、香煙、水果、核對宴會人數(shù)，標準，加上陪同和駕駛員的工作餐費，累計總數(shù)為客人結(jié)帳。
2、付帳時，若是現(xiàn)金能夠現(xiàn)收交收款員;若是住店客人簽單，要核對住房卡，請客人答名后交收款員。如果是單位宴請，簽單時，核對簽單人的單位工作證，然后將帳單交收款員，找回零錢，應連同帳單票據(jù)，用收銀夾一同呈送給客人，并向客人表示感謝，然后收回收銀夾，退回一步再轉(zhuǎn)身。
3、當客人提出宴會結(jié)束時，要提醒客人帶好攜帶來的物品，并將保管的物品交給客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原則，熱情的歡送客人。
(八)收臺、清掃進程 `
1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品，拾到后及時還給客人，無法追送時，應交餐廳領(lǐng)班及主管處理。
2、檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。
3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾，壘放整齊送到餐務組洗滌，防止因摩擦和擺放不當而打碎，銀餐具要進行清點，做到無缺少。
4、將剩余酒水如數(shù)退還給吧臺，辦好領(lǐng)退手續(xù)。
5、清理現(xiàn)場，布好餐臺，鋪上臺布，擦凈轉(zhuǎn)臺、地毯吸塵。
6、整理各類用具，按規(guī)定位置擺放整齊。
7、整理工作臺，關(guān)閉各種電器設備，接受領(lǐng)班檢查，關(guān)燈、鎖門，將鑰匙交保安部。 `
8、填寫營業(yè)記錄。
公司的員工手冊怎么才算有效篇四
第一篇:銷售日志
一、銷售過程中銷的是什么?
答案：自己
1、世界汽車銷售第一人喬·吉拉德說：“我賣的不是我的雪佛蘭汽車，我賣的是我自己”;
2、販賣任何產(chǎn)品之前首先販賣的是你自己;
3、產(chǎn)品與顧客之間有一個重要的橋梁:銷售人員本身;
4、面對面銷售過程中，假如客戶不接受你這個人，他還會給你介紹產(chǎn)品的機會嗎?
5、不管你如何跟顧客介紹你所在的公司是一流的，產(chǎn)品是一流的，服務是一流的，可是，如果顧客一看你的人，像五流的，一聽你講的話更像是外行，那么，一般來說，客戶根本就不會愿意跟你談下去。你的業(yè)績會好嗎?
6、你要讓自己看起來更像一個好的產(chǎn)品。
7、為成功而打扮，為勝利而穿著。
銷售人員在形象上的投資，是銷售人員最重要的投資。
二、銷售過程中售的是什么?
答案：觀念。
1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢?
2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢?、
3、所以，在向客戶推銷你的產(chǎn)品之前，先想辦法弄清楚他們的觀念，再去配合它。
4、如果顧客的購買觀念跟我們銷售的產(chǎn)品或服務的觀念有沖突，那就先改變顧客的觀念，然后再銷售。
5、是客戶掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;我們的工作是協(xié)助客戶買到他認為最適合的。
三、買賣過程中買的是什么?
答案：感覺
1、人們買不買某一件東西通常有一個決定性的力量在支配，那就是感覺。
2、感覺是一種看不見、摸不著的影響人們行為的關(guān)鍵因素。
3、它是一種人和人、人和環(huán)境互動的綜合體。
4、假如你看到一套高檔西裝，價錢、款式、布料各方面都不錯，你很滿意。可是銷售員跟你交談時不尊重你，讓你感覺很不舒服，你會購買嗎?
假如同一套衣服在菜市場屠戶旁邊的地攤上，你會購買嗎?不會，因為你的感覺不對。
5、企業(yè)、產(chǎn)品、人、環(huán)境、語言、語調(diào)、肢體動作都會影響顧客的感覺。
6、在整個銷售過程中能為顧客營造一個好的感覺，那么，你就找到了打開客戶錢包“鑰匙”。
四、買賣過程中賣的是什么?
答案：好處
好處就是能給對方帶來什么快樂跟利益，能幫他減少或避免什么麻煩與痛苦。
1、客戶永遠不會因為產(chǎn)品本身而購買，客戶買的是通過這個產(chǎn)品或服務能給他帶來的好處。
2、二流的銷售人員販賣產(chǎn)品(成份)，一流的銷售人員賣結(jié)果(好處)。
3、對顧客來講，顧客只有明白產(chǎn)品會給自己帶來什么好處，避免什么麻煩才會購買。
所以，一流的銷售人員不會把焦點放在自己能獲得多少好處上，而是會放在客戶會獲得的好處上，
4、當顧客通過我們的產(chǎn)品或服務獲得確實的利益時，顧客就會把錢放到我們的口袋里，而且，還要跟我們說:謝謝!
五、面對面銷售過程中客戶心中在思考什么?
答案：面對面銷售過程中客戶心中永恒不變的六大問句?
1、你是誰?
2、你要跟我談什么?
3、你談的事情對我有什么好處?
4、如何證明你講的是事實?
5、為什么我要跟你買?
6、為什么我要現(xiàn)在跟你買?
這六大問題顧客不一定問出來，但他潛意識里會這樣想。
舉個例子來說：顧客在看到你的一瞬間，他的感覺就是：這個人我沒見過，他為什么微笑著向我走來?他的潛意識在想，這個人是誰?你走到他面前，張嘴說話的時候，他心里想你要跟我談什么?當你說話時他心里在想，對我有什么處?假如對他沒好處他就不想往下聽了，因為每一個人的時間都是有限的，他會選擇去做對他有好處的事。當他1覺得你的產(chǎn)品確實對他有好處時，他又會想，你有沒有騙我?如何證明你講的是事實?
當你能證明好處確實是真的時，他心里就一定會想，這種產(chǎn)品確實很好，其他地方有沒有更好的，或其他人賣得會不會更便宜，當你能給他足夠資訊讓他了解跟你買是最劃算時，他心里一定會想，我可不可以明天再買，下個月再買?我明年買行不行?所以，你一定要給他足夠的理由讓他知道現(xiàn)在買的好處，現(xiàn)在不買的損失。
因此，在拜訪你的客戶之前，自己要把自己當客戶，問這些問題，然后把這些問題回答一遍， 設計好答案，并給出足夠的理由，客戶會去購買他認為對自己最好最合適的。
六、如何與競爭對手做比較?
1、不貶低對手。
你去貶低對手，有可能客戶與對手有某些淵源，如現(xiàn)在正使用對手的產(chǎn)品，他的朋友正在使用，或他認為對手的產(chǎn)品不錯，你貶低就等于說他沒眼光、正在犯錯誤，他就會立即反感。
千萬不要隨便貶低你的競爭對手，特別是對手的市場份額或銷售不錯時，因為對方如何真的做得不好，又如何能成為你的競爭對手呢?你不切實際地貶低競爭對手，只會讓顧客覺得你不可信賴。
一說到對手就說別人不好，客戶會認為你心虛或品質(zhì)有問題。
2、拿自己的三大優(yōu)勢與對手三大弱點做客觀地比較。
俗話說，貨比三家，任何一種貨品都有自身的優(yōu)缺點，在做產(chǎn)品介紹時，你要舉出已方的三大強項與對方的三大弱項比較，即使同檔次的產(chǎn)品被你的客觀地一比，高低就立即出現(xiàn)了。
3、強調(diào)獨特賣點。
獨特賣點就是只有我們有而競爭對手不具備的獨特優(yōu)勢，正如每個人都有獨特的個性一樣，任何一種產(chǎn)品也會有自己的獨特賣點，在介紹產(chǎn)品時突出并強調(diào)這些獨特賣點的重要性，能為銷售成功增加不少勝算。
七、服務雖然是在成交結(jié)束之后，但是它卻關(guān)系著下次的成交和轉(zhuǎn)介紹的成功，那么，怎么樣才能讓你的售后服務做得讓客戶滿意呢?
答案：你的服務能讓客戶感動。服務=關(guān)心。
關(guān)心就是服務?？赡苡腥藭f銷售人員的關(guān)心是假的，有目的。如果他愿意有目的地關(guān)心你一輩子，你是不是愿意?
1、讓客戶感動的三種服務：
主動幫助客戶拓展他的事業(yè)：沒有人樂意被推銷，同時也沒有人拒絕別人幫助他拓展他的事業(yè)。 誠懇關(guān)心客戶及其家人：沒有人樂意被推銷，同時也很少有人拒絕別人關(guān)心他及他的家人。
做與產(chǎn)品無關(guān)的服務：如果你服務與你的產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，客戶會認為那是應該的，如果你服務與你的產(chǎn)品無關(guān)，那他會認為你是真的關(guān)心他，比較容易讓他感動，而感動客戶是最有效的。
2、服務的三個層次：
份內(nèi)的服務：你和你的公司應該做的，都做到了，客戶認為你和你的公司還可以。
邊緣的服務(可做可不做的服務)：你也做到了，客戶認為你和你的公司很好。
與銷售無關(guān)的服務：你都做到了，客戶認為你和你的公司不但是商場中的合作伙伴，同時客戶還把你當朋友。這樣的人情關(guān)系競爭對手搶都搶不走，這是不是你想要的結(jié)果?
3、服務的重要信念：
我是一個提供服務的人，我提供服務的品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個人成就成正比。
假如你不好好的關(guān)心顧客、服務顧客、你的競爭對手樂意代勞。
第二部分:電話行銷
據(jù)統(tǒng)計80%的營銷公司80%的推銷員每天用80%的時間進行電話行銷，但只有20%的人才能達到電話高手。
流程圖:預約→市場調(diào)查→找客戶→服務老客戶→目標要明確,我希望帶給客戶的感覺→我沒空給客戶的感覺→我的電話對客戶的幫助→客戶對我的電話有什么反對意見→我們要有解決與備用方案→我如何講如何服務,客戶會買我的單→轉(zhuǎn)介紹。
一、打電話的準備。
1.情緒的準備(顛峰狀態(tài))
2.形象的準備(對鏡子微笑)
3.聲音的準備：(清晰/動聽/標準)
4.工具的準備：(三色筆黑 藍 紅;14開筆記本/白紙/鉛筆;傳真件,便簽紙,計算器)。
成功的銷售，會從一點一滴的細節(jié)開始的，客戶細節(jié)上去看我們的工作風格，簡單的事情重復做，是成功銷售的關(guān)鍵。
二、打電話的五個細節(jié)和要點：
1.用耳朵聽，聽細節(jié);用嘴巴講，溝通與重復;用手記，記重點(記錄來電時間和日期內(nèi)容)。
2.集中時間打電話，同類電話同類時間打，重要電話約定時間打，溝通電話不要超過8分鐘。
3.站起來打電話，站著就是一種說服力。配合肢體動作參與，潛意識學習。
4.做好聆聽：全神貫注當前的電話(了解反饋建議及抱怨)。
5.不要打斷顧客的話，真誠熱情積極的回應對方。
三、電話行銷的三大原則：大聲、興奮、堅持不懈。
四、行銷的核心理念:
愛上自己，愛上公司，愛上產(chǎn)品
1.每一通來電都是有錢的來電。
2.電話是我們公司的公關(guān)形象代言人。
3.想打好電話首先要有強烈的自信心。
4.打好電話先要贊美顧客，電話溝通是自己的一面鏡子。
5.電話行銷是一種信心的傳遞，情緒的轉(zhuǎn)移，是否可以感染到對方。
6.電話行銷是一種心理學的游戲，聲音清晰，親切，見解，根據(jù)對方頻率適中。
7.沒有人會拒絕我，所謂的拒絕只是他不夠了解，或是我打電話的時間或態(tài)度可以更好。
8.聽電話的對方是我的朋友，因為我?guī)椭砷L，幫他的企業(yè)盈利，所以我打電話給他。
9.廣告的品質(zhì)，取決業(yè)務電話接聽溝通的品質(zhì)，所有接聽電話的價值與打電話的價值是十比一。
10.介紹產(chǎn)品，塑造產(chǎn)品價值：用數(shù)據(jù)、人物、時間、講故事、很感性表達出來，證明產(chǎn)品的價值。
五、電話中建立親和力的八種方法：
1.贊美法則。
2.語言文字同步。
3.重復顧客講的。
4.使用顧客的口頭禪話。
5.情緒同步、信念同步:合一架構(gòu)發(fā):我同意您的意見,把所有的“但是”轉(zhuǎn)為“同時”。
6.語調(diào)語速同步:根據(jù)視覺型,聽覺型,感覺型使用對方表象系統(tǒng)溝通。
7.生理狀態(tài)同步(呼吸,表情,姿勢,動作---鏡面反應)
8.幽默。
六、預約電話：
1、對客戶有好處。
2、明確時間地點。
3、有什么人參加。
4、不要談細節(jié)。
七、用六個問題來設計我們的話術(shù)：
1.我是誰?
2.我要跟客戶談什么?
3.我談的事情對客戶有什么好處
4.拿什么來證明我談的是真實的、正確的?
5.顧客為什么要買單?
6.顧客為什么要現(xiàn)在買單?
八、行銷中專業(yè)用語說習慣用語：
習慣用語：你的名字叫什么?
專業(yè)表達：請問，我可以知道您的名字嗎?
習慣用語：你的問題確實嚴重
專業(yè)用語：我這次比上次的情況好。
習慣用語：問題是那個產(chǎn)品都賣完了
專業(yè)表達：由于需求很高，我們暫時沒貨了。
習慣用語：你沒必要擔心這次修后又壞
專業(yè)表達：你這次修后盡管放心使用。
習慣用語：你錯了，不是那樣的!
專業(yè)表達：對不起我沒說清楚，但我想它運轉(zhuǎn)的方式有些不同。
習慣用語：注意，你必須今天做好!
專業(yè)表達：如果您今天能完成，我會非常感激。
習慣用語：你沒有弄明白，這次就聽好了
專業(yè)表達：也許我說的不夠清楚，請允許我再解釋一遍。
習慣用語：我不想再讓您重蹈覆轍
專業(yè)表達：我這次有信心，這個問題不會再發(fā)生。
第三篇:服務營銷
服務三階段：售前，售中，售后。售前服務>售后服務
服務的四級：基本服務，渴望服務，物超所值，不可替代的服務。(服務=用心)
服務的目的：讓陌生人成為朋友;從一次性消費成為持續(xù)性消費和更多的消費。
服務的定義：隨時注意身邊所有人的需求和渴望，迅速達到所有人的需求和渴望。
一、顧客是什么?
1.顧客是我們企業(yè)的生命所在
2.顧客是創(chuàng)造財富的源泉
3.企業(yè)生存的基礎(chǔ)
4.衣食行住的保障
二、服務的重要性：
1.服務使企業(yè)價值增加
2.優(yōu)質(zhì)服務具有經(jīng)濟的意義
3.市場競爭的加劇(微利時代，高品質(zhì)服務決定顧客的導向)
三、服務的信念
服務就是銷售，銷售就是服務;服務是手段，銷售是目的:
a.假如你不好好的關(guān)心顧客、服務顧客，你的競爭對手樂意代勞
b.我是一個提供服務的人.我提供服務品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個人成就成正比
c.我今天的收獲是我過去的結(jié)果，假如我想增加明天的收入，就要增加今天的付出
d.維護老客房的時間是開發(fā)新客戶的1/6,顧客因為需要才了解，因為服務在決定
e.沒有服務不了的客戶，只有不會服務的人?！豆π臑樯稀?/p>
f.所有行業(yè)都是服務和人際關(guān)系
四、用心服務讓客戶感動的三種方法：
1.主動幫助客戶拓展他的業(yè)務：同時也沒有人會拒絕別人幫助他拓展他的業(yè)務事業(yè)。
2.做與產(chǎn)品無關(guān)的服務：把常規(guī)性客戶變成忠誠客戶，變成朋友，終身朋友(感動的服務)。
3.誠懇地關(guān)心顧客及顧客的家人：(因為沒有人會拒絕關(guān)心)同時把客戶變成我們的事業(yè)伙伴。
五、銷售跟單短信服務法則：
1.善用工具(手機、商務電話、公司建立電腦短信平臺?)。
2.群發(fā)、分類發(fā)送、重要短信親自編送、轉(zhuǎn)發(fā)短信要改寫。
3.要因時因地因人、有針對性的發(fā)、特殊日子提前一天發(fā)。
4.用心：個性化、生動化、差異化、讓客戶一次性就記住你。
5.感性的寫、理性的發(fā)，新朋友24小時內(nèi)發(fā)信息。
6.備用短信：
a.成長激勵20條;
b.祝福祈禱20條;
c.客服售后10條
(對公司比較有價值意義)。
六、服務的五大好處：
1.增加客戶的滿意度。
2.增加客戶的回頭率。
3.更多地了解客戶過去的需求，現(xiàn)在的需求。
4.人際關(guān)系由量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)變。
5.擁有更多商機。
七、抗拒點解除的七大步驟：
1.是否是決策者。
2.耐心傾聽完抗拒點。
3.先認同客戶的抗拒點。
4.辨別真假抗拒點。
5.鎖定客戶抗拒點。
6.得到客戶的承若。
7.解除客戶抗拒點。
如：鎖定抗拒點:
請問服務、品質(zhì)、價錢哪一方面比較重要?
絕對成交銷售話術(shù)
狀況一: 這次不要了,下次再買.
沒關(guān)系,什么時候買多不重要,最重要的是這個產(chǎn)品能否幫助到您,您既然決定再買就說明您已經(jīng)認同這個產(chǎn)品對您有幫助,對不對?
如果您不用這個產(chǎn)品,您的頭發(fā)跟昨天沒有任何改變,如果您今天就開始用這個產(chǎn)品您的頭發(fā)就從今天開始改變呢?還是要等一段時間后再改變呢?
狀況二: 可是我沒有帶夠錢
我們這里每天都有很多客人來的時候沒有計劃購產(chǎn)品而沒帶夠錢.當他們了解到這個產(chǎn)品對他們了解到這個產(chǎn)品對他們有這么好的效果后一般都會打電話叫朋友幫忙送錢過來?或者在我們這里留下少量的定金?我們派人送過去?能夠讓你今天開始就使用產(chǎn)品,讓您的頭發(fā)盡快往更好的方面改,就是我們的服務宗旨.”某小姐:,您是打電話叫朋友送錢過來呢?還是我們幫您送過去呢?
狀況三: 可是賣的太貴了
某小姐,您一定不會按產(chǎn)品的價格來選用產(chǎn)品,我們每個人都希望用最好的錢買到最好的產(chǎn)品,但這種機會很少,便宜的產(chǎn)品雖然可以節(jié)省一點錢,但達不到您需要的效果,那樣損失就大了,我個人認為價格不是最重要的,您的頭發(fā)能不能得到改善才是最重要的,您說對嗎?<試算每日消費多少錢>
狀況四: 可是我家里還有沒用完啊!
像您這樣注重自己形象的小姐,一定會有很多護發(fā)產(chǎn)品陪伴在您的身邊,而且這些產(chǎn)品幫助您保護頭發(fā)也起到了重要的作用.不過美發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗告訴我沒有一件產(chǎn)品可以解決所有問題.只要正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有好壞之分,只有更加合適的區(qū)別.以我專業(yè)經(jīng)驗,目前您的頭發(fā)最需要的是?..所以 某某 產(chǎn)品最適合您目前的頭發(fā)狀態(tài).
狀況五:別的地方好象更便宜哦
某小姐,您了解的情況完全是真的,我們都希望以最底的價格購買到最高質(zhì)量的產(chǎn)品,顧客購買產(chǎn)品一般考慮三件事
1. 產(chǎn)品的品質(zhì)
2. 產(chǎn)品的價格
3. 售后的服務
但我從未發(fā)現(xiàn)哪家公司會以最低價格賣最好的產(chǎn)品和服務,就象奔馳不能象桑塔納的價格一樣.某某小姐,為了您的頭發(fā)健康---這三項當中您愿意犧牲哪一項呢?您愿意犧牲產(chǎn)品質(zhì)量嗎?您愿意犧牲我們良好的服務嗎?所以?.有時候我們多一點投資一點點來獲得我們真正的產(chǎn)品,這也是蠻值得的.
狀況六:我需要考慮一下
某某小姐,您需要考慮一下,說明您對我們產(chǎn)品真正感到有興趣,是嗎?我相信您回去后會很認真地考慮我們的產(chǎn)品.不過,我還是不明白我剛才到底漏講了什么?可能哪里還沒有解釋清楚,導致您需要考慮一下呢?某某小姐,說真的,您不會是在回避我吧?
狀況七: 對產(chǎn)品不放心
某某小姐,我非常認同您的擔憂,我也跟您一樣,在購買產(chǎn)品的時候經(jīng)常擔心買到假冒產(chǎn)品,以我的經(jīng)驗,除了對產(chǎn)品更深入了解外,賣產(chǎn)品給我的人的態(tài)度和眼神也是非常的重要.您懷疑我們的產(chǎn)品是假的,是不是我的態(tài)度讓您感到不誠實呢?
狀況八: 不需要
某某小姐,您去每家店里消費時,可能都會有服務人員向您介紹產(chǎn)品時,您可以向他們說不需要,不過,在我服務過的客人中還沒有一個人說過不需要.當她對我的服務說不需要時,實際上是在對自己的快樂和自信說不需要,因為頭發(fā)好了,帶給您的是無窮快樂和自信,對嗎?
狀況九: 用過沒效果
我相信這會是真的,我經(jīng)常碰到客人跟您有同樣的感受,我服務過的顧客也許也會有沒效果的感覺,不過,還是有很多客人來找人來做這項服務.某某小姐,您不希望也像他們一樣吧?
什么叫做不簡單?
能夠把簡單的事情,天天做好就是不簡單.
什么叫做不容易?
大家公認的非常容易的事情,非常認真的做好它,就是不容易.
同樣的事情當你重復做21次就會養(yǎng)成習慣,重復50次就會產(chǎn)生奇跡!!!
公司的員工手冊怎么才算有效篇五
員工手冊(工廠類)
第一章 總則
第一條 為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認真執(zhí)行，以維護生產(chǎn)經(jīng)營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權(quán)益，特制訂本手冊。
第二條 制訂本手冊的指導思想：以生產(chǎn)經(jīng)營為中心，堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標的實現(xiàn)。
第三條 公司情況介紹。
第四條 本手冊僅適用本廠全體員工。
第二章 員工的權(quán)利和義務
第五條員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令。
第六條 員工必須愛廠如愛家的意識，樹立"我為公司，公司為我"的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護國家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項工作任務。
第七條 員工必須努力學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術(shù)、業(yè)務水平。
第八條 員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度，對規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至廠長提出。
第九條 員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權(quán)利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。
第十條 員工可按本廠制度規(guī)定，享受勞動、工資、福利等各項權(quán)利的待遇。
第三章 勞動合同
第十一條本廠實行勞動合同制度，凡本廠員工均應簽訂勞動合同。
第十二條 勞動合同由廠長與員工本人簽訂，員工應仔細閱讀和了解勞動合同文件內(nèi)容，同意后方可簽字。勞動合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。
第十三條 新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時辭退。
第十四條 員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀、違法原因可即時辭退外，其余，均應提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、財物、技術(shù)資料等的清理交接工作。 第十五條 勞動合同期滿，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動合同。
第十六條 家居外地員工，簽訂勞動合同時，應出具"身份證"、"外來人員務工"和"計劃生育"證明。
第四章 工作紀律
第十七條員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。
第十八條 員工應無條件從工作分配、調(diào)動的指揮。
第十九條 員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。
第二十條 員工應自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。
第二十一條 員工應忠誠企業(yè)，保守本廠的技術(shù)、商務等機密。
第二十二條 員工在對外營業(yè)窗口或其他對外交往中，應堅持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽電話用禮貌語："您好，*公司"：客人來訪，笑臉相迎，請字當頭，執(zhí)情接待：客人辭行，以禮相送，須說"再見"，"歡迎再來"，"一路順風"等：洽談業(yè)務，說話和氣，舉止大方，處事慎重。
第五章 考勤和請假制度
第二十三條上下班作息時間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。
第二十四條 考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。
第二十五條 考勤內(nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。 第二十六條 考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經(jīng)部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關(guān)證明，交財務作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。
第二十七條 員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經(jīng)所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補貼。
第二十八條 員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。
凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。
第六章 工資福利
第二十九條員工工資按職務、職稱、生產(chǎn)技能、業(yè)務水平，工作表現(xiàn)、貢獻大小，由廠自行確定實施辦法。實行計時工資(月薪制)的員工，工資多少在勞動合同中予以明確。實行計件工資(勞動分)的員工，工資多少按計件考核辦法，與勞動效率或經(jīng)濟效益掛鉤。
第三十條 全廠的工資管理由廠辦公室、財務部具體負責，每月依據(jù)各人和考勤實績，由財務造冊報廠長批準發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。
第三十一條 本廠將根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟效益和個人實際表現(xiàn)。不定期地調(diào)整工資，工資水平堅持在企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上逐步提高。
第三十二條 本廠實行最低工資保障制度，最低工資的具體標準，按所在地政庥勞動部門規(guī)定執(zhí)行。
第三十三條 員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節(jié)三天，國際勞動節(jié)一天，國慶節(jié)二天。
第三十四條 員工可享受午餐補貼，補貼以出勤天計發(fā)，每月與工資一起發(fā)放。
第三十五條 本廠免費為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守"員工宿舍管理規(guī)定"。(附后)
第三十六條 本廠將隨著經(jīng)濟發(fā)展，實力增強，在承受能力許可的前得下，逐步建立醫(yī)療保險制度，使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和補助。
第七章 培訓
第三十七條所有員工均需接受本廠政治和業(yè)務技術(shù)培訓。
第三十八條 凡經(jīng)廠批準，受本廠指派赴廠外培訓，進修的員工，占用的上班時間不計缺勤，取得合格證書后，學費給予報銷。員工自行聯(lián)系的培訓、進修、不得占用工作時間，學費全部自負。 第三十九條 經(jīng)本廠培訓的員工，如合同期未滿，中途自動離職者，按員工培訓后在本廠的工作年限，每年遞減20%收回培訓費(含工資、學費)。
第八章 安全質(zhì)量
第四十條 企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠長全面負責，對出現(xiàn)重大事故的部門，應根據(jù)情節(jié)和損失程度，嚴肅追究責任人的有關(guān)領(lǐng)導的責任，并予以必要的經(jīng)濟處罰或行政處分。
第四十條 員工在工作過程中，必須嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程，愛護并正確使用勞動防護用品和安全滅火設施，不準違章指揮，不準違章作業(yè)。
第四十二條 加強對易發(fā)事故的動火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責任制度，開展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。
第四十三條 加強現(xiàn)場生產(chǎn)全過程，包括作業(yè)準備過程，輔助生產(chǎn)過程的交付服務過程的產(chǎn)品質(zhì)
量管理。嚴格按工藝要求施工，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，要堅持按照"三不放過"的原則(即事故原因不清不放過，事故責任不追責任未追究得理不放不定期，整改措施不制訂不放過)進行嚴肅處理。
第四十四條 做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務工作，建立貨主要調(diào)查訪問制度，對客戶提出的意見，做到條條有著落，有答復、有整改、有記錄。
第九章 治安管理
第四十五條 門衛(wèi)值班應嚴守崗位，堅持夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事，應及時報告有關(guān)部門或廠部領(lǐng)導。
第四十六條 加強財務現(xiàn)金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理，切實做好安全防范工作。 第四十七條 員工必須遵守國家法律法規(guī)，不準打架斗毆和辱罵他人：不準無理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準賭博;不準偷挪公物，損壞設備;不能偷挪他人財物或私拿私拆他人信件、電報等郵件。
第十章 衛(wèi)生守則
第四十八條 辦公室、營業(yè)部、生產(chǎn)車間應做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無雜物，通道暢通無阻。
第四十九條 禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂;禁止向水池內(nèi)洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、;禁止在墻上和所有設備設施上亂寫、亂畫、亂涂，亂掛;禁止穿拖鞋，赤膊上班。
第五十條 不準任意攀摘、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。
第五十一條 各部門工作場衛(wèi)生，應由本部門員工負責包干，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內(nèi)有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時，要立即清掃。
第十一章 獎懲制度
第五十二條 本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。
第五十三條 對于有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵：
1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵;
2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵;
3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路，對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵;
4、為維護本廠利益，在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟損失5000元以上的，經(jīng)核實確有其事，予以一次性獎勵;
5、對提出并實施重大技術(shù)革新，經(jīng)評定，確具有實用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。
6、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。
7、為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。
8、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵;
9、在完成生產(chǎn)任務或工作任務、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務質(zhì)量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵;
10、其他應當給予獎勵的。
一次性獎勵分為記功，授予先進生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn)，獎金最低不小于50元，最高為1000元。
第五十四條 對犯有過失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據(jù)的基礎(chǔ)上，按規(guī)定審報程序辦理。
第五十五條 對犯有以下過失行為的員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟損失的處罰。
1、 以犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：
上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內(nèi)的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);
穿拖鞋或赤膊上班的;
工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關(guān)書報行為的;
在要求禁煙的倉庫等地隨便吸煙的;
亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的; 攀折、損壞、挪用廠區(qū)樹木、花草的;
廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關(guān)的
未經(jīng)批準擅自留宿外來人員的;
在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的;在營銷和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;
有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。
2、 對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元;當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的;
曠工半天的：
工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規(guī)定存放的;
非電工人員，亂拉、亂開用電設備的;
非本設備操作人員，擅自動用該設備的;
在本廠范圍內(nèi)干私活的;
上班時睡覺、喝酒的(業(yè)務接待例外);
多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴重，但未造成不良后果的; 在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;
門衛(wèi)當班不嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。
3、 對犯有以下過失行為的員工，處予50-200元的罰款;
(1) 曠工一天的;
(2) 謊報虛報考勤的;
(3) 在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領(lǐng)導同意，擅自明火的;
(4) 非緊急情況，未經(jīng)主管領(lǐng)導同意，動用消防器材的;
(5) 非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;
(6) 隨意挪用、損壞設備或安全器材的;
(7) 有賭博或打架斗毆行為的;
(8) 有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術(shù)機密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的;
(9) 因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的;
(10) 發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟損失在500元以下的;
(11) 違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟損失500元以下的各類責任事故的;
(12) 占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的;
對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經(jīng)濟損失的處分。
第五十六條 對以下嚴重違反勞動紀律的規(guī)章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節(jié)特別嚴重的，可送交公交、司法機關(guān)處理。
1、 有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;
2、 有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
3、 損害企業(yè)形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;
4、 擅自挪用本廠資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時歸還的;
5、 玩忽職守，造成事故，使本廠財產(chǎn)或員工生命蒙受嚴重損失的;
6、 無故曠工，經(jīng)教育不改的;
7、 經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度，屢教不改的;
8、 有意損害公共財物的;
9、 偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
10、 觸犯國家刑事法律的;
11、 無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;
12、 工作不負責任，產(chǎn)品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經(jīng)濟損失的;
13、 泄露或出賣商務，技術(shù)機密，使本廠經(jīng)濟和聲譽蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。
公司的員工手冊怎么才算有效篇六
第一部分 公司的經(jīng)營理念
客戶 客戶的滿意與成功是度量我們工作成績最重要的標尺。
員工 是公司最重要的財富，員工素質(zhì)及專業(yè)知識水平的提高就是公司財富的增長，員工的福利待遇及生活水平是公司經(jīng)營業(yè)績的具體體現(xiàn)。
產(chǎn)品 不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品是公司發(fā)展的軌跡。
質(zhì)量 產(chǎn)品及服務質(zhì)量是公司發(fā)展的生命線。
品牌 是公司產(chǎn)品及服務的一面明鏡。
市場 尋找、開拓最適合我們的市場并力爭取得最高占有率。
管理 一切經(jīng)營活動的基本方針，高科技、專業(yè)化、集團化、國際化。
第二部分 人事政策
2-1員工招聘和錄用
2-1-1招聘和錄用條件
根據(jù)本公司特點，按工作能力、業(yè)務水平、敬業(yè)精神擇優(yōu)。
所招員工須通過專業(yè)知識及技能的測試(根據(jù)需要選擇口頭或書面兩種方式)。
2-1-2招聘程序
根據(jù)公司發(fā)展需要，由部門經(jīng)理提交用人方案由人事部轉(zhuǎn)總經(jīng)理批復決定。
人事部通過各大院校及人才中心或其他渠道為部門經(jīng)理提供初步人選的各類人才資料。
部門經(jīng)理參考人才資料確定面試人員。
人事部通知面試并將面試意見呈報總經(jīng)理。
總經(jīng)理匯總各方面意見確定試用人員。
人事部下發(fā)錄用通知并辦理試用手續(xù)。
2-1-3招聘人員要求
技術(shù)人員
高級技術(shù)人員：博士或高級職稱，對電子信息工程或軟件專業(yè)有豐富科研、開發(fā)經(jīng)驗中級技術(shù)人員;具有電子信息、軟件開發(fā)三年以上專業(yè)開發(fā)經(jīng)驗，碩士中級職稱以上技術(shù)人員;具有電子信息、計算機專業(yè)本科以上學歷。
管理類人員
經(jīng)理：管理或電子類專業(yè)院校本科以上，在大型算機專業(yè)公司從事經(jīng)營管理工作三年以上，有強烈的責任心和事業(yè)心。35歲以下。
市場人員：電子類專業(yè)院校本科以上，1-3年工作經(jīng)驗，具有市場開拓能力。
財務人員：財經(jīng)類大學本科，熟悉會計電算化。
文秘人員：文科類大學本科，辦公管理經(jīng)驗三年以上，協(xié)調(diào)能力強。
質(zhì)管人員：熟悉is09000，至少有三年電子類質(zhì)量管理工作經(jīng)驗。
2-1-4報到手續(xù)
經(jīng)核定錄用人員于報到日攜帶：一寸免冠照兩張，學歷證書及身份證復印件到人事部報到辦理就職手續(xù)。
2-2試用
新進員工試用期不超過三個月，試用期滿由部門經(jīng)理依據(jù)個人表現(xiàn)，提交是否轉(zhuǎn)正、延期或辭退報告，由人事部報總經(jīng)理審核批復。
2-3轉(zhuǎn)正及合同簽訂
轉(zhuǎn)正員工須與公司簽訂聘任合同。聘任合同一經(jīng)簽訂、鑒證，雙方必須嚴格執(zhí)行。
2-4離職
員工離職分為“辭職、解雇、開除、自動離職”四等(試用期內(nèi)員工及第一范文網(wǎng)公司雙方均有權(quán)提出辭職或解雇，而不負擔任何補償。離職前須與公司結(jié)清各項手續(xù)。)
辭職：試用期過之后，職員辭職需提前一個月通知公司，到職日期結(jié)算工資，但不結(jié)算任何福利。
自動離職：凡無故擅自曠工三天以上者，均作自動離職論，不予結(jié)算任何工資、福利。
解雇：工作期內(nèi)，員工因工作表現(xiàn)、工作能力等互不符合本公司要求，無法勝任本職，公司有權(quán)解雇，屆時結(jié)算工資及福利。
開除：員工因觸犯法律，嚴重違犯公司規(guī)章制度或犯嚴重過失者，即予革職開除，計薪到革職日止。
2-5內(nèi)部調(diào)動
2-5-1原則
公司根據(jù)工作需要，本著人盡其才發(fā)揮潛力的原則，鼓勵合理的人才內(nèi)部流動。
2-5-2程序
員工填寫《員工內(nèi)部調(diào)動申請》。
本部門及用人部門經(jīng)理審批。
人事部報總經(jīng)理批準。
2-6晉升
2-6-1依據(jù)業(yè)績突出，并具有進一步發(fā)展?jié)摿矮I身精神。
2-6-2程序。
由上一級主管提名管理層審核總經(jīng)理批準。
發(fā)文任命由人事部備案通知各部門。
2-7培訓
2-7-1培訓政策：培訓是一種人力資源的投資，公司將培訓機會更多地給予工作表現(xiàn)出色，具有較大潛力職員。
2-7-2公司將不斷培訓職員，如英文、計算機專業(yè)培訓等。
2-7-3參加培訓前提：工作表現(xiàn)出色，有進一步發(fā)展?jié)摿Γ艺\獻身公司。
2-7-4培訓協(xié)議：若參加投資大的培訓，應與公司簽訂培訓協(xié)議，包括服務年限和服務期未滿需補償條款等(具體參考聘任合同中的《培訓協(xié)議》)。
2-8獎懲條例
2-8-1公司將根據(jù)員工工作業(yè)績及表現(xiàn)于每季度末進行一次業(yè)績評估，并分三等級(優(yōu)秀、良好、較差)，并在經(jīng)濟上給予不同獎勵，辦法如下：
優(yōu)秀 500元
良好 200元
較差 5元
具體評估由人力部及部門經(jīng)理考核打分報總經(jīng)理批復。
2-8-2對工作成績持續(xù)不佳及違紀員工，視情況給以經(jīng)濟懲罰、留職查看直至解除勞動合同處分，具體內(nèi)容如下：
第三部分 考勤制度
3-1公司統(tǒng)一實行每周五天工作制(星期六、日休息)
3-2公司作息時間：
夏季(5/1—10/1)
早：8：00—12：00
下：14：30—18：00
冬季(10/1-5/1)
早：8：30—12：00
下：13：00—17：30
3-3全體員工不得遲到、早退、曠工。
3-4每月遲到不得超過兩次，每次不得超過10分鐘，凡超過10分鐘，每分鐘罰款兩元，依此類推，第三次起凡超過半小時，按曠工半天論處，早退與遲到處罰相同。
3-5曠工一天倒扣三天基本工資，曠工三天以上者，從第四天起視作自動離職，不予結(jié)算任何工資福利。
3-6全月按規(guī)定之工作日上班，無遲到、早退、曠工及加班缺勤者為全勤，全勤獎金100元。
3-7未轉(zhuǎn)正員工不享受全勤獎。
3-8如因工作需要，公司要求員工于正常工作時間外超時工作時，各員工皆不得找藉詞推搪，應以工作為主，發(fā)揚良好服務精神。
3-9對經(jīng)各部門經(jīng)理批準安排超時工作員工，均給予調(diào)休或發(fā)加班費。
3-10職員請假須由本人填寫假條，經(jīng)主管批準后方可離開，無特殊原因不可電話、捎話請假。
3-11職員請假三天之內(nèi)由部門經(jīng)理批準，三天以上由總經(jīng)理批準，各部門經(jīng)理請假，一律由總經(jīng)理批準。
3-12公司設考勤員，員工上班須自覺到考勤員處簽到，如不作簽到視曠工處理。
3-13月末財務部根據(jù)考勤記錄核發(fā)工資。
第四部分 薪資及福利
4-1薪資
4-1-1原則
崗位職責
勞動力市場價格
教育背景
工作經(jīng)驗
業(yè)績成果
司齡
4-1-2結(jié)構(gòu)
月收人：基本工資十午餐補貼+全勤獎+效益獎金
(效益獎金：公司綜合各部門月工作效益以各部門為單位提取比例)
年收入：12×月收人+年終獎金
4-1-3公司依崗位職責將工資劃分五崗，每崗參考教育背景、工作經(jīng)驗、業(yè)績成果、司齡等分a、 b、c三等級，具體標準如下：
崗位 職務 等級 基本工資
一崗 總經(jīng)理 總工程師
副總經(jīng)理 財務總監(jiān)
其他董事會直接聘任人員 a 30一35檔
b 25一30檔
c 20一25檔
二崗 總經(jīng)理助理 高級顧問
副總工程師 部門總監(jiān)
高級文秘 a 25一30檔
b 20一25檔
c 15一20檔
三崗 部門經(jīng)理 高級(項目主管程序員、系統(tǒng)分析員、
營銷人員、會計、經(jīng)濟師等)
a 20一25檔
b 15一20檔
c 10一15檔
四崗 程序開發(fā)人員
工程技術(shù)人員
市場銷售人員高級文員
會計
a 15一20檔
b 10一15檔
c 8一10檔
五崗 文員 庫管 物流
說明：
每檔以rmb100元計
a等：
博士、高工，五年以上工作經(jīng)驗，司齡不少于三年。
本科以上學歷或有中級職稱，五年以上工作經(jīng)驗，司齡不少于五年。
b等：
博士、高工，三年以上工作經(jīng)驗，司齡不少于一年;
本科以上學歷或有中級職稱，三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，司齡不少于二年。
專科以上學歷，五年以上工作經(jīng)驗，司齡不少于五年。
c等：?？茖W歷以上，一年以上工作經(jīng)驗，司齡不少于一年。
上述每崗各等級工資標準，如有特殊情況，一崗職員的工資由董事會決定，二、三崗職員的工資由總經(jīng)理決定并報董事會備案，四、五崗職員的工資由經(jīng)理辦公會決定，報請總經(jīng)理批準后核發(fā)。
公司新聘人員，試用期滿后，原則上從各崗位起始檔開始支付基本工資。
對于在公司各項考核中成績優(yōu)異，受到嘉獎的職員，工資可上浮一檔，對于成績不合格、或受到公司處分的職員工資可下浮一檔或重新試用。
原則上對公司四、五崗的正式職工在公司工作每滿一年工齡，重新審定一次工資，由經(jīng)理辦公會決定是否給予升檔。對于收人達到或超過本崗位平均檔的職員，其每年晉升與否由總經(jīng)理決定。
對于試用期人員，無論資歷或崗位一律定為四檔(特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準例外)。
本標準的解釋權(quán)歸經(jīng)理辦公室。
4-1-4支付方式
每月5日現(xiàn)金支付。
4-2福利
4-2-1住房：
4-2-1-1租房(暫定)
條件：對現(xiàn)時經(jīng)公司核實確需解決住房的正式職員(家在 的單身職工、已婚且一方有房職員或已有住所的職員均不在考慮之列)可申請集體租房，經(jīng)總經(jīng)理批準后辦理。
租金支付：公司負擔月租金的50%，個人負擔月租金的50%。
租房標準：城區(qū)標準單元套房，交通費自負。
人員限制：每單間不超過2人。
4-2-1-2住房公積金
是職工及其所在單位按規(guī)定繳存的具有保障性和互助性的職工個人住房基金，歸職工個人所有，職工離職時本息余額一次結(jié)清，退還職工本人。
住房公積金定向用于：
員工購買、建造、大修理自住住房抵押貸款。
城市經(jīng)濟適用住房專項貸款。
單位購買、建造員工住房專項貸款。
公積金來源方式：員工每月交納其基本工資的5%，公司付給員工月基本工資5%，這筆公積金將存人房產(chǎn)服務公司為個人所設的帳戶中，按規(guī)定備用。
與公司正式簽約的正式職員有權(quán)申請參加此項計劃。
公司5%款項的提取按參加公積金計劃的年限而定。
參加年限 提取比例
0-5年 5%
5-20xx年 10%
10-20xx年 15%
15-20xx年 20%
20-20xx年 25%
25-30年 30%
4-2-2醫(yī)療合作基金制度
基金來源：職員交納月基本工資2.5寫(由財務直接從職員工資中扣除)，公司支付職員月基本工資總額的2.5%作為公司職工月醫(yī)療合作基金。專項儲備，專款專用。用完為止。
基金管理：由職員選定代表成立基金管理委員會單設帳戶統(tǒng)一管理，由財務部監(jiān)督執(zhí)行。
醫(yī)療費報銷辦法：
醫(yī)療費用不論大小須經(jīng)職工選定的基金管理委員會初步審核，報總經(jīng)理簽字由財務部具體辦理。
職員報銷時普通門診必須持市級以上醫(yī)療病歷、處方、發(fā)票等單據(jù)，經(jīng)基金委員會及總經(jīng)理審批后方可報銷，累計最高限額不得超過職工年交納基金的3倍。
除普通門診外的醫(yī)療費，如職員住院等大額醫(yī)療費用按進人公司年限長短承擔比例費用，標準如下：
下列費用不予報銷：
各類滋補藥品、保健藥品、貴重藥品等;
因打架、斗毆、美容及違犯計劃生育政策所致費用;
未經(jīng)主管批準在市級以下醫(yī)院就診、住院者;
未經(jīng)批準自行外購藥等;
病歷、處方、發(fā)票手續(xù)不全者。
4-2-3休假
可享受的帶薪假日：
法定假日(七天);
婚假三天;
喪假：直系一天(配偶、子女，父母、公婆、岳父母);
非直系半天(兄弟、姐妹、姐夫、妹夫、兄嫂、弟媳、祖父母、外祖父母、孫子女、外孫子女、兒媳);
產(chǎn)假：女方90天男方2天;
哺乳假：每天有一小時的哺乳時間，可晚上班一小時或早下班一小時，工資、福利及補貼按100寫發(fā)給;
年假：服務滿一年的員工可享受10天年休假;
工傷假：工傷期間工資及一切福利、補貼按100%發(fā)給;
病假期間的工資支付：在國家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)福利補貼按100%發(fā)給;
工齡滿3年工資按70%發(fā)放;
工齡滿3-5年工資按80%發(fā)放;
工齡滿5年以上工資按90%發(fā)放。
4-2-4正式職員申請可享受公司每年提供的常規(guī)體檢一次
4-2-5全勤員工月午餐補貼120元
4-2-6員工生日公司將為其訂做賀卡一張，生日蛋糕一個以示祝福。
第五部分 差旅報銷辦法
5-1原則：
差旅費用實行總額包干，節(jié)約歸己，超支不補
5-2標準：
說明：
職員出差前應填寫出差申請單，出差期限由派遣主管視情況事先核準。
出差人員持標準的申請單可向財務部借相應數(shù)額的差費，出差回來后必須在一周內(nèi)填寫出差報銷單并結(jié)清手續(xù)。如無特殊情況又未能在一周內(nèi)結(jié)清差費，財務部有權(quán)暫停支付其工資，等報銷完再核付。
出差人員可乘坐火車、輪船、飛機等交通工具，由派遣主管根據(jù)任務需要在出差申請單中審定，費用實報實銷。
出差期間因公支出下列費用，可實報實銷。
乘坐出租車按發(fā)票面值。
因公長途電話費按電信局收據(jù)為憑。
因公宴客費用，按正式發(fā)票為準。
第六部分 安全衛(wèi)生
6-1公司內(nèi)嚴禁吸煙
附：公司禁煙通知
自 年 月 日起嚴禁在公司、辦公場所、上班時間內(nèi)吸煙。違者一次罰款人民幣50元，當場付清。如經(jīng)理辦、市場部、會議室有客戶要求吸煙者，僅限在本部辦公室內(nèi)，公司職員不得陪抽，如違反，按規(guī)定處罰!
6-2非電氣作業(yè)人員不得裝拆修理電氣設備。
6-3愛護公司公物，注重所有設備的定期維修保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電、易耗品。
6-4養(yǎng)成衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭、雜物，如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑、雜物等，應隨時撿起放人垃圾桶，保持公司清潔。
6-5應急電話：
市內(nèi)觸電急救： 市內(nèi)傷病急救：
火警：119 匪警：110
第七部分 保密
7-1總則
7-1-1公司秘密是關(guān)系公司權(quán)力和利益，在一定時間內(nèi)只限一定范圍的人員知悉的事項。
7-1-2公司全體職員都有保守公司秘密的義務。
7-2保密范圍
7-2-1經(jīng)營信息
公司重大決策中的秘密事項;
公司尚未付諸實施的經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、經(jīng)營項目及經(jīng)營決策;
公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議、意向書及可行性報告、主要會議記錄;
供銷情報及客戶檔案;
公司財務預決算報告及各類財務報表、統(tǒng)計報表;
公司所掌握的尚未進人市場或尚未公開的各類信息;
公司職員人事檔案、工資、勞務性收人及資料;
公司內(nèi)部管理制度。
7-2-2技術(shù)信息
各類技術(shù)資料;
職員在工作期間完成的技術(shù)成果及著出的論文、著作、書籍或在工作期間總結(jié)、覺察到信息均屬公司。
7-2-3其他經(jīng)公司確定應當保密的事項。
7-3公司秘級的確定
7-3-1公司經(jīng)營發(fā)展中，直接影響公司權(quán)益的重要決策文件及技術(shù)信息資料為絕密級。
7-3-2公司的規(guī)劃、財務報表、統(tǒng)計資料、重要會議記錄、客戶資料、經(jīng)營狀況、管理制度等為機密級。
7-3-3公司人事檔案、合同、協(xié)議、職員工資、尚未進人市場或尚未公開的各類信息為秘密級。
7-4保密措施
7-4-1屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷毀，由經(jīng)理辦專人執(zhí)行。
7-4-2對于密級的文件、資料和其他物品，必須采取以下保密措施：
非經(jīng)總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理批準，不得復制和摘抄;
收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員擔任，并采取必要的安全措施，在設備完善的保險裝置中保存。
7-4-3屬開公司秘密的設備或產(chǎn)品的研制、使用、保存、維修、銷毀，由公司指定專門部門負責執(zhí)行，并采用相應的保密措施。
7-4-4在對外交往與合作中需要提供公司秘密事項的，應當事先經(jīng)總經(jīng)理批準。
7-4-5不準在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準在公共場所談論公司秘密，不準通過其他方式傳遞公司秘密。
7-4-6公司工作人員發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時，應當立即采取補救措施并及時報告總經(jīng)理辦公室。
7-5責任與處罰
7-5-1出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告，并扣發(fā)工資10-500元：
泄露公司秘密，尚未造成嚴重后果或經(jīng)濟損失;
已泄露公司秘密但采取補救措施的。
7-5-2出現(xiàn)下情況之一的，給予辭退并酌情賠償經(jīng)濟損失直至追究法律責任：
故意或過失泄露公司秘密，造成嚴重后果或重大經(jīng)濟損失;
違反本保密制度規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買、或違章提供公司秘密的;
利用職權(quán)強制他人違反保密規(guī)定的。
第八部分 行為規(guī)范
您的儀容：
衣著整潔
修飾大方
精神飽滿
您上班時：
不遲到不串崗
不怠工不務私
您下班時：
不早退不拖拉
關(guān)好水電門窗
保證安全
您打電話時：
不閑談
不泄密
您接電話時：
先答“您好， 公司”
您開會時：
準時到場
認真記錄
積極參與
您與同事們：
不過問工資、獎金及其他機密事宜
不傳遞小道消息
主動關(guān)心和幫助別人的病痛疾苦及其他困難
第九部分 附則
9-1《職員手冊》為公司內(nèi)部管理資料，屬機密文件，職員只可借閱，不可抄襲、翻印、私存、泄露。如有泄密，公司將根據(jù)保密制度給予相應懲罰直至追究法律責任。
9-2本手冊解釋權(quán)歸公司經(jīng)理辦公室
注：
公司正式職員：指試用期滿，與公司正式簽訂聘任合同5年以上的專職人員。(兼職、臨時工、簽約不足5年均為非正式職員)
公司的員工手冊怎么才算有效篇七
總經(jīng)理致辭：
親愛的同事：
本人謹代表酒店全體員工熱忱歡迎您加入新紀元商務酒店這個溫馨的大家庭，并希望在今后的工作中能得到您的信任、理解、和合作!
當今過捏酒店業(yè)競爭激烈，酒店員工的素質(zhì)是決定我們成敗的關(guān)鍵因素。我們酒店不僅具備先進、現(xiàn)代的硬件，而且擁有與之相適應的先進、現(xiàn)代、科學的管理制度，更具有最優(yōu)秀的員工隊伍。我深信您的加入，將會為酒店添彩。
我榮幸的向您介紹酒店的宗旨：“員工第一，顧客至上?！蔽覀兠恳晃粏T工都是酒店的主人，我深信，您將銘記酒店的宗旨，本著敬業(yè)、樂業(yè)的精神，與其他同事真誠合作，把維護酒店的良好形象和聲譽作為自己的奮斗目標，同時我也會為您的出色表現(xiàn)而感到自豪!
我堅信：酒店全體員工的精誠合作，將會創(chuàng)造酒店輝煌的明天!
總經(jīng)理：
酒店介紹
新紀元商務酒店是一家按三星級酒店標準設計的集住宿、餐飲、商務會議為一體商務酒店，位于安慶市東門皖江大道。地理位置非常優(yōu)越，距離火車站汽車站均在10分鐘路程之內(nèi)，距離長江大橋高速入口5分鐘路程，毗鄰紅旗小區(qū)和香水百合，交通便捷。酒店有一純餐飲老店，與新店相隔500米，生意興隆，在本地區(qū)有一定口碑，新酒店樓高6層，酒店客房擁有設計獨特、裝飾豪華的各類商務套房、豪華客房與標準客房共80多套，每間客房均設有獨立淋浴間、電風筒、直播電話、電腦門卡系統(tǒng)、寬帶inter端口、電熱水壺、獨立空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)、衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)等設施。酒店餐飲設有中餐廳、宴會多功能廳和多種風格各異的豪華包間，同時能滿足客戶大小會議要求，并設有大型停車場，方便商務客人。酒店以“賓客至上，服務第一”為經(jīng)營宗旨，采用了科學的經(jīng)營機制和管理方法，不斷追求卓越。 酒店努力為員工打造愉悅的工作環(huán)境，專業(yè)的星級服務的標準培訓，為員工提供優(yōu)越的發(fā)展平臺。酒店遵循“尊重、關(guān)愛、培養(yǎng)、發(fā)展”的以人為本的理念。
酒店管理制度
總則
酒店實行總經(jīng)理負責制度，總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營管理負全部責任
九大管理原則
在酒店的管理中，將嚴格貫徹以下九大原則
(1) 環(huán)境統(tǒng)一指揮制 每一員工接受一位直接上級領(lǐng)導，只向直接上級匯報工作。
(2) 分工責任制 每一位員工按照分工，對自己分擔的業(yè)務負全面的責任，每一位員工的責任，權(quán)利、利益三方面連帶生效。
(3) 命令服從制 每一位必須執(zhí)行其直屬上級的命令
(4) 權(quán)益監(jiān)督制 每一位員工必須對發(fā)生在新紀元商務酒店任何員工身上的過失，均有權(quán)向上級反映，管理人員對其直屬下屬所犯過失未予處理的，將按包庇和瀆職處理。
(5) 民主參與制 每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的經(jīng)營、管理提出口頭或書面建議。
(6) 友好協(xié)作制 在不影響本部門正常運作的前提下，酒店各部門又責任為其他部門提供所需的協(xié)作。
(7) 特殊授權(quán)制 在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店授權(quán)人的指揮。
(8) 獎優(yōu)罰劣制 每一位員工的功績應受表彰或獎勵，過失者也將受到相應的懲罰。酒店用人堅持“重現(xiàn)實，輕歷史”的原則，每一位員工也應本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。
(9) 強化管理制度 酒店對各級管理人眼實行“強化管理制度”，堅持強調(diào)管理人員“以身作則，權(quán)責同時發(fā)生，違紀違規(guī)責加一等”的原則，對管理工作取得成績者，酌情表彰：對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究責任。
勞動條例
1.、招聘標準
酒店招聘員工的標準是視其是否適合應聘者的崗位要求而定：
綜合素質(zhì)
專業(yè)經(jīng)驗
人品形象
靈活程度
2、體格檢查
凡酒店決定錄用的員工，均需要經(jīng)過市衛(wèi)生防疫站的體檢并證明身體健康，方能入職。
3、勞動制度
凡酒店錄用的員工，酒店將按照國家規(guī)定實行勞動合同制。
4、試用期
員工視有無工作經(jīng)驗而定需要經(jīng)過試用期。試用期為一至三個月。期間表現(xiàn)良好，考核及格后正式聘用：不符合錄用條件的，將終止試用。
5、工作時間
酒店實行每天8小時工作制(用餐時間除外)。具體上班是案件和休息將由部門主管根據(jù)需要安排。
6、加班工作
如有需要，酒店可以要求員工加班工作，后按國家和酒店規(guī)定給予補休
7、考勤制度
酒店實行工作時間打指紋卡，考勤期為自然月
8、薪金
員工薪金每月發(fā)放一次，發(fā)薪日為每月10日，如遇公休日即順延休假后的次日。
9、職位變更
酒店將根據(jù)員工的表現(xiàn)和職位的空缺提升員工;亦可對表現(xiàn)不達標者降級使用。當需要時，有權(quán)將員工的工作崗位作調(diào)動
10、離職
辭職
因為個人原因欲提前與酒店結(jié)束合同，試用期內(nèi)需提前前三天書面通知;試用期滿后 需提前三十天書面通知，否則將用薪金代替通知期。如擅自離職，未將工作服工作卡等酒店發(fā)放物品歸還，需按價值的兩倍對酒店進行賠償;如造成其他損失，仍需對酒店進行賠償。 解聘員工試用期滿達不到酒店要求或醫(yī)療期滿酒店無法安排合適的工作者及因非違規(guī)情況離職的員工，酒店可以與其解除合同。
辭退
對于嚴重違反國家法律的員工，酒店有權(quán)予以辭退而不必事先通知，并根據(jù)事件的大小決定是否報警處理。對于那些違規(guī)情況特別嚴重、影響很壞的，給予開除處分。
裁員
酒店因符合勞動法規(guī)需要縮減人手時，有權(quán)裁員。
假期
1、 有薪年假
為鼓勵員工長期、穩(wěn)定地為酒店發(fā)展和建設作貢獻，酒店實行有薪年假制。員工在酒店做過滿一年，可以享受一年7天(含例休一天)的有薪年假。年假一般從可以享受的日期算起，提出申請批準后使用，使用時間不超過12個月;工作滿兩年或兩年以上者，年假不可累積同時休，如有特殊情況，必須事先以書面形式向上級申請，得到批準后方可休該假。
2、 事假
酒店不設事假。如有特殊情況需要事假，必須事先以書面形式向上級申請，得到批準后方可休假。事假為無薪假。
5、法定假期
所以員工都可以享有以下11天的法定有薪假
元旦(公歷一月一日)1天
春節(jié)(農(nóng)歷除夕、初一、初二)3天
清明節(jié)(農(nóng)歷清明節(jié)當日)1天
勞動節(jié)(公歷五月一日)1天
端午節(jié)(農(nóng)歷端午當日)1天
中秋節(jié)(農(nóng)歷中秋當日)1天
國慶節(jié)(公歷十月一日、二日、三日)3天
如法定節(jié)日當天上班則給予補休，或給予三倍工資補償
其他福利
1、 膳食
酒店為當值員工提供工作餐
2、 住宿
酒店為有需要的員工安排宿舍。
3、 制服、勞動保護
酒店為員工提供免費工作服，由員工自己保管、洗滌，如有損壞或丟失則按原價賠償，酒店為員工提供必要的勞動保護條件。
4、 獎勵
因員工的優(yōu)良服務和杰出表現(xiàn)，給酒店帶來良好的社會、經(jīng)濟效益的，酒店將給予適當?shù)木?、物質(zhì)獎勵。酒店當局將視經(jīng)營的具體情況作出給予以獎勵的決定。
5、 員工培訓
所有員工都有機會接受酒店提供的各種培訓，以求得個人的職業(yè)發(fā)展。
6、 勞動保險
滿半年員工，酒店按市政府規(guī)定為所有正式員工購買保險。酒店和員工按政府的比例繳納保險金。個人部分由酒店代扣代繳。
酒店規(guī)則
1、 儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
* 勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標準。
* 勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
* 制服按要求穿好，扣好所有應扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
* 穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
* 勤洗澡，確保身體無異味。
* 首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何 事物。
* 女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢;男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、 員工名牌
員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、 員工更衣柜
酒店為每個人提供更衣柜，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、
加鎖。部門領(lǐng)導不定期檢查員工更衣柜。
員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀，則按有關(guān)規(guī)定進行處罰。
員工工作中應遵守團結(jié)、協(xié)作、服從、守紀、嚴格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
4、 個人資料
員工申請職位時將真實個人資料填寫(入職申請表)內(nèi);員工若有個人資料變換，須在一個月內(nèi)填寫(個人資料變更表)及時通知人事部。
5、 員工通道
員工上下班必須使用指定的員工通道。
員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查
任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。
6、 拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財物必須立即上交主管處理。
7、個人行為
員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動
員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。
員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。
在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務和責任為酒店保守機密。
7、 員工工作評估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評估;員工職位變更時必須作工作評估。
8、 員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
9、環(huán)境保護
保護環(huán)境，有利于每一個人。員工有責任保護我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。
9、 節(jié)約能源
員工應有節(jié)約能源的強烈意識，在工作的各個環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)約。每個部門應有節(jié)能措施。
10、 保密
未經(jīng)批準，員工不得擅自向外泄露酒店機密，不得翻閱，查看客人資料，侵犯并散播客人隱私。
酒店規(guī)則
1、 儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
* 勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標準。
* 勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
* 制服按要求穿好，扣好所有應扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
* 穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
* 勤洗澡，確保身體無異味。
* 首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何 事物。
* 女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢;男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、 員工名牌
員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、 員工更衣柜
酒店為每個人提供更衣柜，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、
加鎖。部門領(lǐng)導不定期檢查員工更衣柜。
員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀，則按有關(guān)規(guī)定進行處罰。
員工工作中應遵守團結(jié)、協(xié)作、服從、守紀、嚴格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
4、 個人資料
員工申請職位時將真實個人資料填寫(入職申請表)內(nèi);員工若有個人資料變換，須在一個月內(nèi)填寫(個人資料變更表)及時通知人事部。
5、 員工通道
員工上下班必須使用指定的員工通道。
員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查
任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。
6、 拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財物必須立即上交主管處理。
7、個人行為
員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動
員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。
員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。
在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務和責任為酒店保守機密。
7、 員工工作評估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評估;員工職位變更時必須作工作評估。
8、 員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
9、環(huán)境保護
保護環(huán)境，有利于每一個人。員工有責任保護我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。
9、 節(jié)約能源
員工應有節(jié)約能源的強烈意識，在工作的各個環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)約。每個部門應有節(jié)能措施。
10、 保密
未經(jīng)批準，員工不得擅自向外泄露酒店機密，不得翻閱，查看客人資料，侵犯并散播客人隱私。
紀律處分
1、 目的
制定紀律處分標準，是為了促進員工的自律，使酒店保持良好的工作效率。
2、 紀律處分等級
紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)出紀律處分單，紀律處分單交由失職的員工簽收，交由人事部分發(fā)歸檔。
(1) 口頭警告—對員工的輕微違紀行為，需要采取提醒、教育的方式使其改進，此種口頭警告，需要員工書面形式上交檢討書。
輕微違紀行為
*儀容儀表不符合要求
*將私人物品帶入工作區(qū)域
*不使用禮貌用語或發(fā)生不文明行為
*上班時間在公共區(qū)域吃零食
*不積極維護公共衛(wèi)生或工作區(qū)域衛(wèi)生
*下班后不按規(guī)定切斷電源
*崗位責任制或部門管理制度中規(guī)定新的輕微違紀行為
*遲到早退不超過10分鐘
*不按規(guī)定走員工通道
*上班未按規(guī)定著裝，佩戴戒指以外的首飾
*工作時間扎堆聊天、離崗、竄崗
*在公共區(qū)域高聲喧嘩、唱歌、追逐打鬧
*隨處亂扔廢棄物，隨地吐痰，在禁煙區(qū)吸煙
*違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用其他客用設施
*無故缺席各類培訓或會議
*非工作需要上班時間看小說、雜志、玩手機等
*所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似
(2)警告—員工的一般違紀行為或累計兩次受到口頭警告
(3)書面警告—嚴重違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)嚴重者;半年內(nèi)有兩次警告。 *不服從管理，不尊重領(lǐng)導和同事
*搬弄是非，影響團結(jié)
*工作疏忽，造成酒店或客人財物損失
*私進客房在房內(nèi)看電視，打電話，沐浴。
*偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品
*逾越職權(quán)，擅自做主或隨意回答與本職工作無關(guān)事宜，造成賓館損失 *上班時間喝酒(工作需要除外)、打牌、睡覺等
*拾到客人物品不及時上報
*涂改、假造、虛報有關(guān)單據(jù)證明
*工作時間消極怠工、工作態(tài)度差
*向客人暗示或索要小費
*違反治安規(guī)定、消防規(guī)定
*曠工兩天以內(nèi)
*未按工作標準對可服務，造成客人投訴
*私自向外界泄露酒店內(nèi)部及客人秘密
*傳播圖片、照片或影碟
*其他嚴重影響酒店正常工作秩序，造成酒店損失的
(4)最后警告—違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)特別嚴重者;半年內(nèi)一次書面警告加上兩次警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告。
*連續(xù)曠工三天或一個個月曠工兩次
*有不道德的行為，損壞酒店聲譽
*偷竊酒店或客人財物
*貪污、挪用公款
*在酒店內(nèi)打架斗毆，危害他人
*服用或攜帶、收藏兇器等違禁品
*嚴重損壞客人利益
*玩忽職守、造成人員設備重大損傷損失者
*無理接受任務，不服從正常調(diào)動經(jīng)教育不改
*賭博或變相賭博
*經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者
*私自外出兼職或利用病假另謀職
*其他類似道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀行為
(5)辭退—違反酒店有關(guān)規(guī)定，對工作或其他員工、酒店聲譽有嚴重影響、或干擾酒店管理的正常運行者;有嚴重警告處分再加上任何警告的。
(6)開除—曾有嚴重警告記錄的，再犯同等性質(zhì)錯誤的，影響特別壞或性質(zhì)特別惡劣的。
3、 員工犯規(guī)經(jīng)濟處分
員工犯規(guī)將按以下標準罰款
犯規(guī)種類 處罰
口頭警告 不扣薪
警告 一天工資
書面警告 二天工資
最后警告 五天工資
辭退 十五天以上工資(內(nèi)部記錄要劃為扣工資和賠償損失) 開除 十五天以上工資(內(nèi)部記錄要劃為扣工資和賠償損失) 員工在第一次處分后，如再有處分，則受到累積升級的處分如下： 口頭警告+口頭警告=警告
警告+警告=書面警告
書面警告+書面警告=最后警告
最后警告+最后警告=辭退/開除
4、 處分有效期
口頭警告 1個月
警告 6個月
書面警告 12個月
最好警告 12個月
5、 員工上訴
員工如有任何不滿，均可直接向其他部門領(lǐng)導或人事部投訴。
衛(wèi)生及安全守則
1、 公共衛(wèi)生
員工有責任保持酒店之公共衛(wèi)生，違反者將按規(guī)定受到罰款處理
2、 火警
遵照酒店制定的火警程序
3、 意外事故
如遇發(fā)生意外事故，應視情況分別通知有關(guān)部門主管人員妥善處理。 加設標志，警告其余人員勿近危險區(qū)
4、 緊急事故
在緊急情況下，全體員工必須服從最高負責人的指揮，鼎力合作。每位員工都有責任維持酒店業(yè)務正常進行。
酒店對見義勇為，挺身而出保護酒店財產(chǎn)和客人及員工生命安全的行為，予以重獎。
公司的員工手冊怎么才算有效篇八
散餐操作程序
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會，聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設：
餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。
4、臺椅的擺設：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺：
餐柜、托盤，擺設要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員當客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”
語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘，思想?yún)R報專題在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座 *
服務員應協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務
從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶：
將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。
4、落餐巾、脫筷套：
將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。
5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點菜：
介紹菜式
在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問現(xiàn)在能夠點菜嗎?”
“先生/小姐，請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的，今天有特別的品種×××您試一試好嗎?最全面的范文參考寫作網(wǎng)站”如果客人點的菜沒供應時，應抱歉說：“對不起”建議點別的相似的菜肴。
推銷欽品：
同菜式推銷。
點完菜與酒水時，留意復述給客人聽，并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單：
由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單：
下訂單時，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號，準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時間稍長，要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡，盡快出菜。
12、上菜時，應禮貌地向客人表示：“對不起，讓您久等啦?！?/p>
13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。
14、上最后一道菜時，要主動告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺：
⑴煙缸內(nèi)有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、范文top100空湯碗及空酒瓶撤走。
⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應，有問必答，態(tài)度和藹，語言親切，服務周到，應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態(tài)，及時處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當客人同意后，應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上熱茶：
提供茶水服務(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結(jié)帳：結(jié)帳時用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付，錢款當面點清。
22、拉椅送客：
向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后，應及時檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。
3、清理現(xiàn)場重新布置環(huán)境，恢復餐廳原樣
4、備餐具：
服務進程中，盡可能可以稱呼客人的姓。
備餐間工作規(guī)范：
1、餐前準備：
(1)按要求著裝，按時到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。
(2)領(lǐng)取餐具、范文寫作用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。
(4)準備好開餐用的銀餐具。
(5)準備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準時參加餐前會，啦解工作內(nèi)容。
2、餐中服務
(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。
(2)接單后，按照前臺時間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(冷菜間、熱菜廚房、面點房、水果房等)按照先后順序進行傳菜服務。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對幾個不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點，應向廚師長反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對走完的訂單要復核一遍，避免出差錯。
(5)將每道菜迅速，準確無誤地送到餐桌前
(6)協(xié)助服務員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。
(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。
(3)打掃后臺衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫房范文參考網(wǎng)，各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。
(6)協(xié)助餐廳服務員，做好餐前準備工作，如架餐桌等。
(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺
一、宴會預定服務程序
1、對幾個老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預訂時能夠適當給予幾個優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯(lián)系。
2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會預訂工作。
4、詢問客人對服務、菜品地方的意見
5、檢查臺型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負責回答客人對用餐餐廳的詢問。
7、啦解客人對菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務。
二、崗位職責
1、宴會預定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會方式、承接條件、價格等。
2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時機地接受客人預定。
3、接受預定要做到：禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實條理化。
4、服飾整潔，語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時。
5、實事求是、不營私舞弊、弄虛作假
6、堅守崗位，積極銷售、增加客源。
一、宴會預訂工作程序：
1、按照飯店規(guī)定著裝，準時到崗。
2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。
3、查看宴會、團隊用餐更改通知單，并準確迅速發(fā)至各營業(yè)點。
4、核對宴會記錄，送宴會通知單至各個餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺問訊處、客房及總吧臺。
5、熱情接待預約客人，辦理預訂手續(xù)，填寫宴會通知單發(fā)至相關(guān)部門。
6、安排好今日、次日的宴會場地、菜單、并抄寫今日宴會菜單，及時發(fā)至各相關(guān)部門。
7、根據(jù)次日團隊用餐通知，填寫次日團隊用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續(xù)受理宴會預訂，處理臨時更改通知單。
3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。
4、參加班前例會。
晚班：
1、按規(guī)定著裝，準時到崗。
2、查看交班記錄，處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會和團隊用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。
4、受理宴會業(yè)務洽談事宜，及時整理、制表、填寫通知單，發(fā)至相關(guān)部門。
5、查看宴會場地的安排情況，抄寫菜單，報送相關(guān)部門。
6、核查次日團隊用餐更改情況，如有更改，及時通知相關(guān)部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團隊通知單。
3、核對次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會報表，宴會通知單，報表和相關(guān)通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會部服務程序：
(一)宴會布局：
1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。
2、主桌應放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小，應根據(jù)就餐人數(shù)來確信。
4、重點突出主臺。
(二)擺位規(guī)格：
1、臺的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。
2、首要的宴會應在臺當中擺設花草或紅絨布、抽紗;臺中適當位置放上蠟臺(以正副主人面向為準兩側(cè)中心位置)等其他飾物，臺邊圍上臺裙
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當?shù)木票?/p>
8、每桌放四個煙灰盅，成十字形，其中兩個分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服務頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。
2、按飯店要求進行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。
3、女服務員上崗一律淡妝，上崗時間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。
(四)準備工作
1、根據(jù)宴會預訂單，啦解清楚接待對象、宴會名稱、國籍、身份、生活習慣、人數(shù)、宴會時間及有何特殊要求。
2、按宴會擺臺要求擺設餐位。
3、將領(lǐng)來的餐具逐項檢查，確保清潔，光亮、無缺口。
4、準備足夠數(shù)量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙，贈送客人的小禮品應整齊擺放在規(guī)定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應備足冰桶和冰塊，加飯酒要準備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準時參加班前會議。
7、宴會前10—15分鐘重新檢查自己的臺面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會要戴白手套。
8、宴會即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺上。
9、大型宴會提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。
(五)迎接客人，
1、站立廳房門口恭迎客人，多臺宴會應按指定位置站臺，不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進入餐廳時，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使用敬語，主動問候，同時拉椅請客人入座，上小毛巾。
公司的員工手冊怎么才算有效篇九
第一節(jié) 考勤管理
一、工作時間 公司每周工作六天。其中：
冬季：
周一至周六：上午： 9： 00 - 18 ： 00
夏季：
周一至周六：上午： 8： 30 - 20 ： 30
二、考勤
1 、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、 遲到、早退、曠工
( 1 )遲到或早退 30 分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 10 元。 30 分鐘以上 1 小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 20 元。 超過 1 小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。 ( 2 )月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。
3 、請假
( 1 )病假
a 、員工病假須于上班開始的前 30 分鐘內(nèi)， 致電部門負責人。
b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。
(2) 事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經(jīng)權(quán)責領(lǐng)導核準，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。
4 、出差
(1) 員工出差前報負責人批準，否則按事假進行考勤。
(2) 出差人員原則上須在規(guī)定時間內(nèi)返回，如需延期應告知部門負責人。
二、辭職管理
1、公司員工因故辭職時，本人應提前三十天向直接上級提交《辭職申請表》。
2、收到員工辭職申請報告后，負責人負責了解員工辭職的真實原因，并將信息反饋給相關(guān)部門 ,以保證及時進行有針對性的工作改進。
3、員工填寫《離職手續(xù)辦理清單》，辦理工作移交和財產(chǎn)清還手續(xù)。
4、 員工到財務部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金。
第二節(jié) 職業(yè)準則
一、基本原則
1 、公司倡導正大光明、誠實敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺遵守國家政策法規(guī)和公司規(guī)章制度。
2 、員工的一切職務行為，必須以公司利益為重，對社會負責。不做有損公司形象或名譽的事。
3 、公司提倡簡單友好、坦誠平等的人際關(guān)系，員工之間應互相尊重，相互協(xié)作。 4 、公司內(nèi)有親屬關(guān)系的員工應回避從事業(yè)務關(guān)聯(lián)的工作。
二、員工未經(jīng)公司全體合伙人授權(quán)或批準，不能從事下列活動：
1 、以公司名義考察、談判、簽約
2 、以公司名義提供擔保或證明
3 、以公司名義對新聞媒體發(fā)表意見、信息
4 、代表公司出席公眾活動
三、公司禁止下列情形兼職
1 、利用公司的工作時間或資源從事兼職工作
2 、兼職于公司的業(yè)務關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競爭對手
3 、所兼職工作對本單位構(gòu)成商業(yè)競爭
4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象
四、公司禁止下列情形的個人投資
1 、參與業(yè)務關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競爭對手經(jīng)營管理的
2 、投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對手的
3 、以職務之便向投資對象提供利益的
4 、以直系親屬名義從事上述三項投資行為的
五、員工在對外業(yè)務聯(lián)系中，若發(fā)生回扣或傭金的，須一律上繳公司財務部，否則視為貪污。
六、保密義務：
1 、員工有義務保守公司的經(jīng)營機密，務必妥善保管所持有的涉密文件。
2、員工未經(jīng)授權(quán)或批準，不準對外提供公司文件、技術(shù)配方、工藝以及其他未經(jīng)公開的經(jīng)營情況、業(yè)務數(shù)據(jù)等。
第三節(jié) 行為準則
一、工作期間衣著、發(fā)式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于暴露的服裝。男士不得留長發(fā)、怪發(fā)，女士不留怪異發(fā)型，不濃妝艷抹。
二、辦公時間不從事與本崗位無關(guān)的活動，不準在上班時間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站、看與工作無關(guān)的書籍報刊。
三、禁止在辦公區(qū)內(nèi)吸煙，隨時保持辦公區(qū)整潔。
四、辦公接聽電話應使用普通話，首先使用“您好，xx公司”，通話期間注意使用禮貌用語。如當事人不在，應代為記錄并轉(zhuǎn)告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩。
六、遵守電話使用規(guī)范，工作時間應避免私人電話。如確實需要，長話短說，禁止利用辦公電話閑聊。
七、嚴禁將任何辦公用具取回家私用。員工有義務愛惜公司一切辦公用具，并節(jié)約使用。
八、私人資料不得在公司打印、復印、傳真。
九、未征得同意，不得使用他人計算機，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，
資料持有人必須按規(guī)定保存。
十、根據(jù)公司需要及職責規(guī)定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕;對他人咨詢
不屬自己職責范圍內(nèi)的事務應就自己所知告知咨詢對象，不得置之不理。
十一、為保障公司高效運行，員工在工作中有義務遵循以下三原則：
1 、如果公司有相應的管理規(guī)范，并且合理，按規(guī)定辦。
2、如果公司有相應的管理規(guī)范，但規(guī)定有不合理的地方，員工需要按規(guī)定辦，并及時向制定規(guī)定部門提出修改建議，這是員工的權(quán)利，也是員工的義務。
3、如果公司沒有相應的規(guī)范，員工在進行請示的同時可以建議制定相應的制度 。
第四節(jié) 獎懲
一、懲罰條件
1、違法犯罪，觸犯刑律者
2、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽蒙受重大損害者
3、貪污挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財物者
4、虛報、擅自篡改記錄或偽造各類年報、報表、公司資料者
5、泄漏科研、生產(chǎn)、業(yè)務機密者
6、謾罵、毆打同事領(lǐng)導，制造事端，查證確鑿者
7、工作時間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者
8、妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全規(guī)定措施
9、管理和監(jiān)督人員未認真履行職責，造成損失者
10、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具，浪費公物者
11、談天嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情者
12、工作時間擅離工作崗位，致使工作發(fā)生錯誤者
13、因疏忽導致設施設備或物品材料遭受損害或傷及他人
14、工作中發(fā)生意外而不及時通知相關(guān)部門者
15、對有期限的指令，無正當理由而未如期完成者
16、拒不接受領(lǐng)導建議批評者
17、無故不參加公司安排的培訓課程者
18、發(fā)現(xiàn)損害公司利益，聽之任之者
19 、玩忽職守或違反公司其他規(guī)章制度的行為
如發(fā)現(xiàn)有以上行為者，輕則處理點名批評或者口頭警告，屢教不改者處以50-500不等罰款。
第五節(jié) 員工權(quán)益
一、 勞動安全
1、公司為員工提供安全的工作環(huán)境及必要的勞動保護。
2、在災害條件下堅守崗位的員工，當人身安全面臨危險時，應撤離至安全地帶。
3、保管公司財產(chǎn)的員工,接到預警信號后，在確保生命安全的前提下,應立即采取有效措施保護公司財產(chǎn)安全.
二、 權(quán)利保障：
1、員工享有法律規(guī)定和公司制度賦予的咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán)，公司對這些權(quán)利予以尊重和保障。
2、對下列情況，員工有權(quán)提出申(投)訴以得到公正待遇：
(1)認為個人利益受到不應有的侵犯;
(2)對處理決定不服;
(3)對公司的經(jīng)營管理措施有不同意見;
(4) 發(fā)現(xiàn)有違反公司各項規(guī)定的行為;
3、申(投)訴方式：
(1)向公司合伙人直接提出申(投)訴;
(2)可書面或面談兩種方式申(投)訴;
(3)《申(投)訴書》必須具名，否則可能難以得到解決
(4)受理申(投)訴者應在五個工作日內(nèi)給予回饋。
【本文地址：http://m.gzsthw.cn/zuowen/2357854.html】
