為了確定工作或事情順利開展，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。
餐飲營銷策劃方案篇一
其次春節(jié)期間是消費者走親訪友最密集的時候，其實是口碑營銷最好的時機，在這個時段的主動營銷行為，如產(chǎn)品上門的售后服務活動，更有可能成為消費者茶余飯后的談資，能做到更大范圍的人際傳播;
三是消費者春節(jié)期間，根據(jù)行業(yè)的不同，都會有消費的需求，只是大部分店面大都“鐵將軍把門”，消費者的需求被壓制了，如果能提前開門迎賓的，大多數(shù)會顧客盈門。
節(jié)假日營銷是非常時期的營銷活動，是有別于常規(guī)性營銷的特殊活動，它往往呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點。如何對節(jié)日營銷活動進行實施、控制、評估，以較好完成目標。現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都會進行節(jié)日營銷，那么這些渠道商為什么要進行節(jié)日營銷呢?
景億英才網(wǎng)絡營銷學院認為，節(jié)日消費心理的特點決定了不同平常的節(jié)日售賣形式，對于新品牌的推廣，更是給消費者親密接觸的絕佳良機。對于大賣場而言，顧客直接選購產(chǎn)品的終端，在節(jié)日期間更是值得期待，感覺消費時代的來臨，使消費者的購買習慣也發(fā)生了很大變化，從上個世紀90年代的重視商品性價比到今天同質化時代的感覺消費，消費者越來越隨“心”所欲，而商家精心營造的隨“心”所欲售賣氛圍，就會使消費者不自覺地“跟著感覺走”，實現(xiàn)目標銷售。
節(jié)日是動感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節(jié)日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。針對不同節(jié)日，塑造不同鮮明活動主題，把最多顧客吸引到自己的柜臺前，營造現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)節(jié)日銷售目的。
文化營銷，嫁接節(jié)日的文化氛圍，開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業(yè)形象。
節(jié)假日活動是節(jié)日營銷中的一部分，節(jié)假日活動可以豐富企業(yè)營銷內容，促進互動、增強粘性、提高品牌知名度，那么企業(yè)在節(jié)日活動策劃前要做哪些準備工作、需要明確的問題有哪些?一個節(jié)日營銷活動要包容所有環(huán)節(jié)十分困難，因此節(jié)日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。零售商業(yè)包括超市、倉儲、百貨、商廈、大賣場針對終端的營銷活動，主要目標就是要通過一系列活動來提高零售商的產(chǎn)品庫存、增加上柜率和取得銷售點的優(yōu)越化、生動化，有效配合廠家節(jié)日推廣活動。
1.明確活動目的，確定主題。在策劃活動的時候，首先要根據(jù)本身的實際情況(包括活動的時間、預期投入的費用等)和市場分析的情況(包括競爭對手當前的活動行為分析、目標用戶群體分析、客戶心理分析、產(chǎn)品特點分析等)做出準確的判斷，并且在進行分析之后，揚長避短地提取當前最重要的，也是當前最值得推廣的一個主題。
2.準備資源。列出活動所需相關的宣傳資源，人力資源，物力資源，包括涉及到的部門和人員，活動的各項費用，根據(jù)實際情況進行具體，周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
3.碰頭會議。活動策劃主要負責人確實初步活動方案后，組織相關人員開個碰頭會議，對其中涉及到的細節(jié)再進行充分的討論，修正。
餐飲營銷策劃方案篇二
一、營銷策劃計劃階段
（一）營銷策劃目的：
通過對沈陽26個農(nóng)貿市場情況的調查、統(tǒng)計、分析，建立一個大型農(nóng)貿超市。
沈陽農(nóng)貿市場太過分散，而且市場臟、亂、差。通過對農(nóng)貿市場情況的具體調查與分析，改善農(nóng)貿市場的現(xiàn)狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區(qū)建立一個各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿超市。此農(nóng)貿超市是指把原農(nóng)貿市場，按照超市的經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營理念對城市農(nóng)貿市場進行生鮮超市化改造，使其成為經(jīng)營生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市。
（二）時間、流程安排：
01月06日——09日 營銷策劃計劃書的撰寫與調查方案的準備
01月10日——14日 對市場情況進行具體調查
01月15日——20日 對調查結果的匯總、統(tǒng)計、分析，用word、excel、ppt把調查結果用統(tǒng)計圖形的形式表述出來，撰寫市場調查報告。
01月21日——24日 通過策劃目的與市場調查報告，擬定營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
（三）市場調查計劃
調查范圍：
從26個農(nóng)貿市場中選其六處進行調查。
調查內容與對象：
內容：農(nóng)貿市場的人流量、市民的購買習慣、商品價格、商品種類、貨源、新建農(nóng)貿超市的地址。
對象：消費者（廣太市民）、競爭者（賣主、超市）：（具體情況見市場調查計劃書）
調查方式：
觀察法、走訪法、問卷法。
調查時間：
01月11日——01月15日
調查地點：
26個農(nóng)貿市場中選出其中的六處進行調查。
調查人：
市場營銷三班15人
經(jīng)費預算：
150——200元（其中包括調查問卷費、交通費）
二、調查階段：
按照準備階段的調查計劃，具體實施調查市場情況。
三、調查結果匯總階段：
1、用word、excel或ppt把調查結果用統(tǒng)計圖形的形式表述出來，撰寫市場調查報告。
2、通過策劃目的與市場調查報告，擬定營銷策劃方案，形成營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
餐飲營銷策劃方案篇三
可口可樂和香港迪士尼樂園于**年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在**年9月12日開張時機，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標群體。
除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達孝心的機會，給父母一個驚喜。
每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節(jié)”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進行抽獎，中獎信息在報刊/網(wǎng)絡上公布，消費者憑心意卡兌獎。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎，每箱產(chǎn)品配送心意卡（）個，消費者集齊十個拉環(huán)或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監(jiān)控。
飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。
時尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當?shù)姆绞絹肀磉_他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國的節(jié)日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動為切入點。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當?shù)谋磉_孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。
1、本次推廣活動是為讓目標群體更關注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。
2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達到一個提升即時性銷量及達成再次銷售的目的。
3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。
為目標消費群聚集地，學校（高中/大學）及網(wǎng)吧。
1。心意卡設計
心意卡采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2。校園推廣
a、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。
b、發(fā)動學校學生會，根據(jù)各學校不同情況，制定宣傳方式
如：校內廣播、校報登載親情相關軟文報道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動可集蓋換取心意卡信息等方式。
c、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。
d、海報采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3。網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護形式，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4。大型賣場推廣
大型超市周六、日設立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。
大型賣場采用路演結合現(xiàn)場促銷的方式進行，選在節(jié)假日舉行。
1、活動的意義及目的
a、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關注度，增加品牌理解與偏好;
b、現(xiàn)場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經(jīng)銷商的出貨率，提高經(jīng)銷商主推品牌的信心;
c、在節(jié)假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領陣地;
d、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;
e、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量
2。路演活動主題
1、對夢幻、刺激的迪士尼樂園的向往;
2、以親情為主線的煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時購買的欲望;
3、促銷主題：
“揭蓋有禮多重驚喜”
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1、地點的選擇由經(jīng)銷商與銷售代表共同選定，根據(jù)營業(yè)部批準的活動方案由廣告部統(tǒng)一安排;
2、各地市主要大型超市廣場或附近廣場（不超過步行十分鐘距離），表演場地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道;
3、活報批手續(xù)由經(jīng)銷商負責辦理，場地費，管理費等場地費用由經(jīng)銷商支付;
5、活動形式及促銷組合
1、時間：20xx年4—6月，此時間段內前期先做好地面的活動宣傳推廣作為鋪墊，同時廣東氣溫平和，陽光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動效果有保證;
2、根據(jù)傳播策略制作活動內容及表演形式，物料準備，人員組成，業(yè)務培訓等;
3、活動以周六或周日一場，以巡回演出、展示、現(xiàn)場問答、試駕、抽獎活動、互動游戲為主;
4、促銷內容：根據(jù)“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內容，建議由經(jīng)銷商安排更大力度的促銷內容，如加送小禮品等;
活動流程
1、銷售代表與經(jīng)銷商上報本銷售區(qū)域內的路演活動計劃，包括時間、地點、場地、促銷內容;
2、營業(yè)部審批;
3、廣告部根據(jù)各線路匯總情況，統(tǒng)一安排計劃并書面答復，知照代理商;
4、活動前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝;
內容安排
10：00活動開始;
內容：街舞、主持人介紹介紹活動情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動游戲活動、銷售、咨詢、等
12：00午休
14：30下午開始
內容：文藝表演、互動游戲活動、銷售、咨詢、等
17：00退場
互動游戲：
1、速飲比快
比賽規(guī)則：含紙杯，喝飲料比快
2、喜干杯
比賽規(guī)劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進一步，三次后干杯，成功干杯為贏
3、鏘鏹三人行
比賽規(guī)劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點為贏
4、其它小游戲
名稱、規(guī)則等
活動監(jiān)控
為了使路演活動更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時為了產(chǎn)生更大的效果，將安排以下的辦法監(jiān)控活動的執(zhí)行：
1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場監(jiān)控活動的全過程執(zhí)行情況;
2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經(jīng)銷商四方共同確認的活動效果評介表，并以此確診活動的執(zhí)行完整性;
3、每次活動至少準備4張照片存檔備查，分別反映活動的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環(huán)節(jié);
4、每次活動禮品消耗數(shù)量提供詳細報表;
5、人員到場情況提供準確的合影及簽到表;
1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進廣東地區(qū)銷量的上升;
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動形式與內容參與感強，實現(xiàn)品牌與消費者互動，加大關注度;
促銷活動主題明確，持續(xù)時間長，力度大，活動新穎，影響深遠。
餐飲營銷策劃方案篇四
睡眠健康新世紀，**顧客大聯(lián)歡
(活動主題可根據(jù)具體情況更改，但必須加入”***睡眠系統(tǒng)”有關的內容)
1.***產(chǎn)品銷售專場;
2.樹立**品牌形象;
3.培養(yǎng)員工的銷售技能技巧和精英團隊精神：
4.為本月突破x萬，奠定基礎。
20xx年×月×日(下午×點至下午×點)
×點活動正式開始、考核到會人數(shù)。
(每部門必須完成×萬爭×萬。注：目標任務由各部分解到每人)
1.會場總負責：×××
主要工作：總體工作協(xié)調、落實銷售、審定計劃、策劃審定。
2.策劃：x××
主要工作：聯(lián)誼會策劃、會議臺詞節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調。
3.會場協(xié)調：×××
主要工作：對外協(xié)調、現(xiàn)場資訊采集。
4.嘉賓接待：x××
5.音響：×××，會前半小時檢查音響等設備。
6.燈光：×××，會前半小時檢查燈光
7.簽到：×××
8.產(chǎn)品展示：×××
9.血壓計及微循環(huán)檢測儀攜帶：×××
l0.專家咨詢：×××
11.主持人：×××
12.邀約跟進：×××
13.考核人員：××
14.布場人員及分工：×××
15.撤場人員及分工：×××
16.貨備：×××
主要工作：貨物、禮品、獎品等物品的準備。
17.掌門人：×××
18.企業(yè)簡介播放：×××
19.微循環(huán)講座：××
20.睡眠系統(tǒng)講座：××
21.幻燈：×××，講座前5分鐘檢查電腦、投影儀避免死機。
22.產(chǎn)品射燈配合：×××
23.展區(qū)負責人：×××
24.睡眠系統(tǒng)區(qū)：×××
25.物流、客流負責人：×××
主要工作：各種車輛聯(lián)系、準備
26.收銀員：×××
主要工作：現(xiàn)場收銀、資金準備、成本分析、物資價格審核
(一)布場要求：
1.會場背景主題：睡眠健康新世紀，**顧客大聯(lián)歡;
2.橫幅5幅懸掛：
①會場正面：**健康睡眠系統(tǒng)一改善微循環(huán)，睡出健康來!
②會場后面：l/3在睡眠，2/3靠睡眠，**關注您的睡眠!
③會場左面：**健康睡眠系統(tǒng)，睡出健康來!
④會場右面：睡眠與健康約會!**與您我同步!’
⑤會場大門：熱烈歡迎**公司的顧客朋友們
5.講臺：貼上**商標。
6.易拉寶數(shù)量及位置：
30一50個。按企業(yè)文化、微循環(huán)、***睡系排列于會場左右兩側。
7.顧客區(qū)桌椅的擺放(根據(jù)會場的具體情況而定)，桌上必須擺放桌牌。
8.咨詢區(qū)：一般按6人的座位擺放。
9.檢測區(qū)：一般按3—6臺檢測儀擺放。
10.***展區(qū)：分貴族睡系和皇族睡系兩個展床。展床原則上要有床頭燈、床靠背。
11.大廳指示牌：1塊，注明**公司的會場所在。
12.抽獎箱：有**標識。
13.場館平面圖：
14.交通圖：
15.主要工作及協(xié)調人員聯(lián)系電話：
16.布場人員到達會場時間：
17.布場人員乘坐車輛安排：
(二)酒店協(xié)調事宜：(負責人：)
1.酒店現(xiàn)場聯(lián)系人：×××聯(lián)系電話：
2.簽到臺。
3.停車位：
4.音響系統(tǒng)：(包括無線和有線麥克風：)
5.視頻系統(tǒng)：
6.講臺：1個(臺上有花籃)
7.桌牌：
8.水杯：
9.水壺：
lo.果盤：
11.托盤：
12.插線板：
13.服務員：
14.酒店工程部配合掛橫幅等工作。
15.對酒店工作人員的時間要求：
以上各項工作要求必須在××時間內完成。
(三)氣氛要求：
活動高潮時，員工情緒應高度亢奮，配合叫好聲和歡呼聲。負責人：各部門經(jīng)理
(四)獎罰政策：
1.以上工作都將進行考核，每一項沒做到，罰款×元，做到的獎勵×元，獎罰對等。
2.會前真帶動要求：要求每個部門會前至少有×套以上的真帶動(以×元為標準)，凡是有1套真帶動的開單員工獎勵員工個人×元;凡是沒有會前真帶動的部門處罰部門公積金×元。
3.總銷售額要求：每個部門現(xiàn)場提貨額達到×萬/×萬/×萬元以上，凡是沒有完成×萬/×萬/×萬提貨額的部門給予部門公積金x元處罰;凡是現(xiàn)場提貨額達到×萬/×萬/×萬元以上的部門給予部門經(jīng)理×元獎勵。
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